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2023年5月26日 · 菠蘿咕嚕肉向來是酒家的招牌菜，咕嚕肉需要用上無骨的脢頭肉，如果想更有肉味，就要用上近年新貴黑毛豬肉，配上青椒、紅椒、洋蔥及新鮮菠蘿，再調校
2018年3月14日 · 菠蘿咕嚕肉簡單食譜. 〈職人吹水〉@SingSingKitchen. 834K subscribers. 9.3K. 834K views 6 years ago. 今次主要都係同大家分享下， 點樣炸個咕嚕肉外脆內軟， 糖醋汁調配 ，請參考我 中式豬扒頻道！ ...more. 今次主要都係同大家分享下， 點樣炸個咕嚕肉外脆內軟， 糖醋汁調配 ，請參考我 中式豬扒頻道！
菠蘿咕嚕肉是中菜之中最有名的菜式之一。世界各地的人都會喜歡食咕嚕肉。這次我們跟大家分享一個傳統的菠蘿咕嚕肉食譜。以後就可以簡單地在家中享受到這一道著名的家常菜了。
菠蘿咕嚕肉酸酸甜甜特別好味，賣相又吸引，值得試煮！ 文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255. 食材 （3-4人） 30分鐘內. 腩排 兩條. 青椒 1隻. 蒜頭 2粒. 罐頭菠蘿 2片. 醃料. 鹽 3/4茶匙. 糖 1茶匙. 生抽 3/4湯匙. 老抽 3/4茶匙. 粟粉 1茶匙. 油 1茶匙. 脆漿. 蕃薯粉 4湯匙. 油 1湯匙. 水 少許. 茨汁. 茄汁 3湯匙. 糖 2湯匙. 寿司醋 1茶匙. 生抽 幾滴. 粟粉 1/2茶匙. 1 先用 醃料 醃腩排約一小時，臨炸時落蕃薯粉撈勻，慢慢加少少水撈排骨，見粉粒溶化即可，最後落油撈勻。
2021年6月1日 · 菠蘿咕嚕肉向來老少咸宜，更是外國人眼中最受歡迎的中式小菜。. 是次短片除了分享食譜，亦帶大家到一家米芝蓮推介多年的食肆，試試他們的 ...
數到色香味俱全的菜式，菠蘿咕嚕肉可算是一哥。「IC電磁爐．飯．堂」試煮班的何師傅話，切成條狀的豬頸肉，是製作咕嚕肉的不二之選，只因豬頸肉夠爽口，炸完也不會失卻口感。
菠蘿咕嚕肉：咕嚕肉我鐘意食到個皮脆卜卜，擺左2個鐘，食埋最後果舊一樣有脆口。 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/04/blog-post_39.html
