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2023年12月27日 · 葵花油，又可稱為葵花籽油，由向日葵的種籽提煉而成的油品，是最常見的烹調用油之一。 目前市面上可見的葵花油又可分成兩種，分別是 亞麻仁油酸葵花籽油 及 高油酸葵花油 。
第一位（最健康之選）： 亞麻籽油、葵花籽油. 第二位： 橄欖油、葡萄籽油. 第三位： 米糠油. 食油中不飽和脂肪酸含量較多較健康. 她指，以上5種食油都含有約80%的不飽和脂肪酸，屬於較健康的食用油。 不飽和脂肪酸可助減低血液中的壞膽固醇，保持血管的暢通，降低中風、心臟病的風險。 當中不飽和脂肪酸可細分為單元或多元不飽和脂肪酸，前者可降低壞膽固醇，後者除了減低壞膽固醇之外，也可提升好膽固醇指數。 在多元不飽和脂肪酸方面，含量最多為亞麻籽油及葡萄籽油，其次為葵花籽油及粟米油，含量較少則為米糠油及橄欖油。 至於單元不飽和脂肪酸含量方面，以含量最多至最少排列，排名為橄欖油、米糠油、粟米油、葵花籽油、葡萄籽油、亞麻籽油。 食油中的飽和脂肪及反式脂肪含量愈少愈好.
葵花油 (Sunflower Oil)是從向日葵種籽搾取提煉而來，可作為食用油，也用於製藥。 下列為葵花油的功效與用途： 治療 便祕 (Constipation) 治療局部癒合不良的傷口、皮膚受傷、 乾癬 (Psoriasis)和關節炎 (Arthritis) 降低俗稱 壞膽固醇 的低密度脂蛋白 (LDL Cholesterol) 作為按摩精油. 葵花油的功效原理. 目前沒有足夠的研究來佐證葵花油的功效，因此請諮詢草藥醫師或醫師，以獲更多資訊。 目前已知在飲食中，葵花油是未飽和脂肪 (Unsaturated Fat)的來源之一，用來取代飽和脂肪 (Saturated fats)。 注意事項與使用禁忌. 若您有下列情況，請諮詢草藥醫師或醫師：
- Kai Shih
葵花籽油. 优点： 葵花籽油含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积。 缺点： 煎炸或反复受热后，容易氧化聚合，对健康有害。 并且使用后应拧紧瓶盖，葵花籽油与空气接触后容易氧化。
葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果实。它的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可达60%。葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。
2023年2月26日 · 葵花籽油经常被吹捧为健康油，因为它含有可能有利于心脏健康的不饱和脂肪，但你可能想知道这些健康说法是否属实。 这篇文章回顾了葵花籽油是否健康.
2023年8月25日 · 花生油. 优点：具有独特的花生香味，并且维生素 E、胆碱、甾醇、磷脂的含量丰富，可预防皮肤皲裂老化，改善血液胆固醇代谢，防止形成血栓，预防动脉粥样硬化和冠心病，改善记忆力，延缓脑功能衰退。. 缺点：容易被黄曲霉毒素污染，黄曲霉是一 ...
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