搜尋結果
2018年11月2日 · 蒜蓉包（Garlic Bread），一般都不稱蒜蓉多士，唯一解釋是，它本從一條麵包上切片出來塗上蒜蓉醬炮製而成。 但別以為這種做法是法國的專利，原來德州吐司（Texas toast）與蒜蓉包相類似，特色是它較厚，是平常片裝麵包的兩倍，呈方形，以牛油或添加蒜蓉烘焗 ...
想喺屋企都食到呢款蒜蓉包？ 其實方法都好簡單，要嘅就係耐性，等麵團有充足嘅時間低溫發酵，充分排氣，就可以整到同樣綿密鬆軟嘅蒜蓉包，配個餐湯同主食，就係完美嘅一餐 。 食譜影片. 查看影片詳情. 食材 3-4人 1小時以上. 高筋麵粉 High-gluten flour 150克/g. 奶粉 Milk powder 1湯匙/tbsp. 糖 Sugar 15克/g. 鹽 Salt 少許/Some. 水 Water 70克/g. 酵母 Yeast 1 茶匙/tsp. 牛油 Butter 15克/g. 雞蛋 Egg 25克/g. 白芝麻 White sesame 適量/some. 蒜蓉醬. 蒜蓉 Garlic 適量/some. 牛油 Butter 適量/some. 鹽 Salt 適量/some.
蒜蓉牛油做法. 麵包待涼期間準備蒜蓉牛油，蒜頭去皮用蒜蓉夾壓成蒜泥，放入焗爐 180°C烤 5 分鐘，取出放入牛油用焗爐餘溫加熱至溶，最後加入鹽拌勻。 組合. 蒜蓉牛油塗於麵包上，再焗 4至5分鐘至金黃色即可襯熱食用，如有需要可撒上香草碎增添風味。 更多相關食譜:
簡易蒜蓉包 Simply Garlic Bread食譜 : 甜琛廚房. Posted by Wincy on Feb - 28 - 2012. 材料. 菜式: 麵包 食譜 (25) 烤焗 食譜 (25) 需時: 15 分鐘 份量: 6 人. 這個是一個懶人的食譜，而且做法極之簡單，就算只係配一個簡單的羅宋湯或忌廉湯，都會很滿足。 麵包方面，其實用長法包做的會比較脆身，用白麵包做的會軟熟，悉隨尊便。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 預備工序. 長法包切件； 蒜頭去皮，隔水蒸 5 分鐘； 蒸好後切碎，再壓成蒜泥。
將蒜瓣混合蒜蓉醬料，舖在烤盤上，放入已預熱的焗爐焗30分鐘，焗至蒜瓣變軟，取出。 將烤好的蒜瓣去皮，用叉子將蒜瓣搗碎。 將法國麵包片一面焗成金黃色，另一面塗上一層橄欖油，撒上碎迷迭香和適量的鹽和胡椒，繼續烤成金黃色。
2021年4月12日 · 這個蒜蓉包真是我試過眾多的蒜蓉包最好食的一個，麵包外脆內軟，蒜蓉香味爆燈，蒜蓉牛油真的是一絕，我通常會做多啲，放係雪櫃收藏，到食牛扒時，就放係煎好牛扒上面，嘩，真係好好食架. 沒有評分. 按下星星即可評分. 列印食譜 Pinterest Email Facebook. 準備時間 15 mins. 烹調時間 15 mins. Total Time 30 mins. 菜式類別: 伴菜. 地區: 西式. 份量： – + 人份量. 保持螢幕開啟 阻止顯示器自動關閉. Equipment. 氣炸鍋. Ingredients. 2x. 3x. 1 pcs 法包 (6寸長左右) 餡料. 20 g 蒜蓉. 40 g 牛油 (軟身，無鹽 [fig1])
蒜蓉包：長法包給人感覺太硬，若不是新鮮出爐就不好吃。 但一整條又怎能一口氣吃完呢？ 其實只要加工一下，隔過夜的冰硬長法包也能變得很好吃。
