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2021年4月2日 · 免油煙或少油煙的蒸食譜合集，包括海鮮、肉餅、水蛋、排骨、滑雞、豆腐、蔬菜到素肉。蒸餸一般較健康及少油，可方便帶飯上班。掌握清蒸好吃的10大秘訣、蒸水蛋及蒸肉餅的成功貼士，輕鬆入廚，自煮住家飯並不困難。
2024年9月13日 · 蒸食譜｜蒸菜｜蒸粉絲｜蒸餸食譜懶人包｜清蒸｜蒸肉餅｜香港生活繁忙，想要活得健康，不妨從飲食中入手。 以下是12道健康簡單蒸餸住家菜食譜，就算是廚房新手都可以超簡單學會，0失敗大家可以放心實踐！
2024年4月8日 · 蒸菜 食譜｜香港人講習「快靚正」，把所有食物的材料都放在一起蒸熟，這樣簡單的烹調方式最適合你啦！ 以下蒸菜做法，快則10分鐘蒸餸，最長都是30分鐘烹調時間，就可以開飯。
2024年4月16日 · 8 蒸煮溫度：雞蛋以細火蒸，溫度約在攝氏90度，慢慢將菜餚加熱，而魚及海鮮一般以大火先蒸熟。 以下20道食譜，包括素菜、海鮮、豬肉、雞蛋、豆腐及甜品，用蒸來演繹美味的佳餚。
蒸不但止是一種廣受香港人喜愛的烹調方式，蒸還可以保持食材的原汁原味和節省烹調時間！ 以下是小編為你集合一星期的蒸餸食譜，經過一整天的忙碌後，令你和家人可以充分享受晚餐的時間！
2022年1月9日 · 蒸餸食譜. 餐廳、酒樓的大廚會用大型蒸爐來蒸餸，火力比較猛，而一般家庭的話，就慣以鑊或煲隔水來蒸。 （資料圖片／黃寶瑩攝） 蒸的原理是利用蒸氣將食物烹調煮熟，除味道外，也能保留食物的營養，而且一般蒸完都不會太走樣。 不是每個人家裡都有蒸爐，要是用鍋子或中式鑊去蒸餸的話，在鍋內注入水，讓水加熱沸騰成蒸氣，透過蒸氣令食材變熟，因此，一定要等水滾才開始蒸餸，水量亦不能太少，起碼要有容器的1/3滿。 由於蒸餸一般不會再另外加汁，最多是蒸魚等臨尾灒熟油，所以通常都會在蒸之前先把食材醃過，或是加蒜蓉一起蒸。 講到快靚正蒸餸，實在非蒜蓉的組合莫屬，不論蒸鮮魷、蝦、茄子等等，都相當惹味。 【蝦食譜】泰式蒜蓉蒸蝦香辣惹味 15分鐘零失敗東南亞菜式！ 泰式蒜蓉蒸蝦食譜.
大多數人喜歡做蒸煮的菜式，因為煮法過程簡單快捷，又能夠減少食物營養流失又保持原汁原味，一家人都可以食得更加健康！. 以下小編為你集合了只需用 30 分鐘就做好蒸餸的食譜，你也快來試試看吧！. DayDayCook Copyright © 2011 - 2022 日日煮. 版權所有 沪ICP备 ...
18食堂♥︎. 海鮮只要夠新鮮，簡單調味就能蒸出好滋味。. 白蝦嫩口，透抽Q彈，帆立貝鮮甜，一上桌就秒殺。. 牛丼也是一道大人小孩都愛的日式飯料理，備料和... 食材：白蝦、透抽、牛小排火鍋肉片、熟帆立貝、洋蔥、蒜末、 [肉醃料]太白粉、無鹽奶油丁 ...
2023年12月19日 · 【蒸食譜大全】25道蒸餸住家菜30分鐘開飯蒸肉餅蒸水蛋好吃 … 4、蒸後湯水倒入鍋裏，加生抽、白糖、蠔油和澱粉水勾芡調味後，淋入白菜捲上可以了。
蒸餸做法簡單又少油煙，更可以保留食材鮮味，吃得更健康。今次向大家介紹一系列零失敗的蒸餸食譜，快來試煮！
