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蓮藕炆排骨：蓮藕又稱為「靈根」有助於清熱生津、涼血止血；煮熟吃則有健脾養胃、補氣養血的功效。. 中醫記載吃蓮藕能潤腸通便、除煩，解酒毒、壓食及病後熱渴。. 是次就試試利用蓮藕來煮出佳餚吧！.
蓮藕切成中等大小的塊. 排骨醃製15分鐘. 加入蒜末和姜炒香. 加入豆瓣醬和蠔油. 放入排骨. 炒至表面呈金黃色. 加入蓮藕. 加入水. 加蓋以中火燜煮30分鐘.
蓮藕炆排骨 【Instant Pot 壓力煲食譜】Braised Pork Ribs and Lotus Root with Red Bean Curd. 沒有新鮮的蓮藕，用急凍的，用來炆煮實在不錯。. 價錢平，一年四季都有。. 加了惹味的南乳，蓮藕和排骨變得惹味非常，好下飯。. 在這食譜中，基斯汀加了用普通爐火的做法在食譜 ...
南乳炆蓮藕排骨 ：這是一道好餸飯的家庭菜, 我家很愛吃, 因為一碟餸已經包括了肉和蔬菜, 對於二人家庭，算是豐富的晚餐。而且隔了一晚食更入味好吃, 所以從前常在星期日做定, 留待星期一放工回家, 翻熱同煲飯便是一餐了
南乳蓮藕炆排骨 紅色為食猫 - 頻道以推廣健康食物為主，所有製作食材均以天然植物為主，希望各位能食得健康，食得安心。
2014年10月24日 · 柱候蓮藕炆排骨. 艾華斯. 230 食譜 186 粉絲. 67 說讚 一起做. 家中的柱候醬快到期了. 所以煮了這道蓮藕炆排骨~ #家常食材. #豬肉. #根莖類. 食材. 蓮藕. 半斤. 排骨. 半斤. 柱候醬. 2湯匙. 薑. 2片. 蒜. 2粒. 水. 適量. 醃料 (鼓油、糖、油、生粉) 少許. 蓮藕 洗淨切件，排骨洗淨後用少許鼓油、糖、油、生粉略醃備用. 用少許油爆香 薑 蒜 各一，放排骨入鑊中煎香，盛起備用. 用少許油爆香餘下 薑 蒜，放入 蓮藕 後加入柱候醬炒勻，加入1-1.5飯碗水，再炒勻，蓋住直住滾起，然後轉中細火炆10-15分鐘 (視乎 蓮藕 件大小) 蓮藕 七成熟左右後，加入排骨回鑊炒勻，滾起後蓋住再焗8-10分鐘 (如有需要可略加水)即成. 小撇步.
2017年1月2日 · 南乳的香味，爽口的蓮藕，腍滑的豬手，結合在一起真是絕配！. 蓮藕去燥滋陰，豬手的膠原蛋白豐富，既美容又營養均衡。. <十五分鐘懶人版｜南乳蓮藕炆排骨> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門 立即落單：<a href='https://www.daydaycookshop.com ...
蓮藕炆排骨是一道經典的粵菜，以排骨和蓮藕為主料，加入南乳、柱侯醬等調味料燉煮而成。 排骨肉質鮮嫩，蓮藕清脆爽口，醬香濃郁，是一道非常下飯的菜餚。
1. 蓮藕洗乾淨切厚片備用. 2. 先起鑊落2湯匙油爆香蒜子，加入蓮藕略炒後取出備用，再落2湯匙油，放入排骨炒至微黄後加入所有調味料，再放回蓮藕. 3. 蓋上蓋子，用慢火燜20分鐘. 4. 放入香芹，轉猛火炒5分鐘. 好煮播是一個網上教授煮食技巧的平台，你可以在這裏找到頂級廚師、美食 KOL 、甚至營養師的食譜分享！ 我們致力通過拍攝精緻影片，將料理達人的烹飪技巧，不為人知的秘訣與大家分享，抱持著「人人都可以是廚師」的理念，於各大社交平台、網站與用戶交流煮食經驗及分享飲食資訊，希望人人都能享受傷廚的樂趣。 我們整合了各種與食物有關的資訊，用戶除了可以透過平台上的食譜和教學短片，獲取廚房用具、食品與食材的知識，更可在網上商店上購買到相關產品。
南乳蓮藕煮排骨 - 做法、食譜、料理、作法與材料. 食材用料： 排骨 350克. 蓮藕 500克. 南乳 1湯匙. 老抽 1湯匙. 冰糖 1湯匙. 料酒 1湯匙. 大蒜 3粒. 八角 2粒. 乾辣椒 3隻. 薑 2片. 蠔油 2湯匙. 食譜做法： 1. 排骨切塊. 2. 12蓮藕切大塊. 3. 21鍋中放清水倒入排骨汆水，備用. 4. 1放入乾辣椒、八角一起翻炒. 5. 2燒熱鍋，下油爆香大蒜粒、薑片. 6. 放入冰糖炒至冰糖開始融化變茶色. 7. 馬上倒入做法3.的排骨炒均勻，炒至排骨上色. 8. 下南乳、料酒、老抽翻炒均勻. 9. 下蓮藕，翻炒均勻. 10. 放水2碗左右. 11. 蓋上鍋蓋，小火煮1.5小時（中途要因需要加水） 12. 待鍋裡的湯汁開始濃稠，放蠔油炒均勻，即可.
