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2016年12月30日 · 蔥油雞！原來這麼簡單。 雞肉油膩滑溜的口感，沾著蔥香滿溢滾燙的雞汁，怎能不令人食指大動垂涎欲滴！ 上班前將冷凍的清雞腿拿下來解凍，對於回家還要準備隔日便當的職業婦女來說，簡直是魔法食譜，輕輕鬆鬆，就能完成這道簡單美味的名菜。
2020年4月12日 · 用電鍋作的速成蔥油雞並不是真的 蔥油雞 ，真正的蔥油雞在台語叫做油蔥雞，也有人叫冷油雞，算是一種傳統台菜，早年的辦桌有時候會看到，是一種類似醉雞的冷盤料理：先將雞用水煮熟，然後把煮好的雞用蔥油浸泡，經過一夜的浸泡入味後，雞肉 ...
傳統蔥油雞. 又油又香、又滑又嫩的蔥油雞～雖然花了點時間，可是這種口感真的是無可取代！. 先以鹽水醃漬過夜，再以75～80度的溫度浸泡熟成，浸泡冷水讓皮脆彈，冷卻後再以自製的蔥油浸泡過夜！. 那麼就會有美味可口的正宗蔥油雞囉～. 2 準備大鍋要能裝 ...
2022年9月4日 · 利用電鍋蒸熟雞腿，雞湯原汁原味保留，肉質軟嫩多汁不柴，切好肉片、淋上香噴噴的蔥油，就可以輕鬆上菜！ 【關鍵字】：雞肉、蔥油、蔥油雞、去骨雞腿肉、電鍋、肉片、懶人
2018年7月25日 · 蒸雞的雞汁留下、等等與 蔥 油醬混合作雞肉淋醬。. 製作 蔥 油醬：切 蔥 花一碗、與 薑 末及鹽巴一匙混勻，燒一大匙熱油（家用的烹飪用油即可，我是用 葡萄 籽油）澆下去，放涼即成 蔥 油醬。. 將雞肉擺盤，雞汁和 蔥 油醬混合後淋上雞肉，即可上桌享用囉 ...
2022年4月11日 · 就是好久不見的雞肉料理「手撕蔥油雞」，秉持簡單又美味的料理原則，同場加映原汁油雞飯，一舉兩得的華麗陣容實在太澎湃！ 蔥油雞類似涼拌雞技巧，關鍵在於調味，我稱為「靈魂醬汁」，運用到煉蔥油的手法，濃縮噴香美味。
2020年8月1日 · Easy Recipe for Home Cooking. Classic Taiwanese Cuisine: "Scallion Oil Chicken." Drizzled with Scallion Ginger Sauce, Rich Flavor Makes Your Mouth Water. | Perfect Dinner Idea | A Ching Chef - 香 ...
