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紅菜頭有什麼營養價值?
紅菜頭是什麼?
紅菜頭可以減肥嗎?
紅菜頭補血嗎?
紅菜的功效與作用有哪些?
紅菜頭的葉子可以吃嗎?
2020年9月7日 · 常聽人說紅菜頭營養豐富，但實際上紅菜頭的功效和好處你又清楚嗎？ 紅菜頭又稱甜菜根，有「歐洲靈芝」之稱，紅菜頭味道清甜，高纖維、低熱量，蘊含大量維他命 B12 及鐵質。
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2024年1月23日 · 中醫看紅菜頭有益氣補血、疏風散熱、涼血明目的功效，但身體虛寒者不宜多吃，紅菜頭 吃紅菜頭（甜菜根Beetroot）愈來愈普及，7大健康好處值得探索。
2023年10月27日 · 紅菜頭的營養價值非常豐富，除了含有抗氧化物甜菜紅素，還有多種維他命、水溶性纖維、硝酸鹽和礦物質。 當中紅菜頭所含有的鉀質及硝酸鹽分別有降血壓及幫助血管舒張的作用，適合高血壓人士食用。 很多人以為紅菜頭紅色汁液可以幫助女性補血，但紅菜頭的天然紅色主要來源於色素並非鐵質。 一個小型紅菜頭只約含有0.8毫克鐵質，想補充鐵質可以考慮進食含有豐富鐵質的肉類例如牛肉或蜆肉，高鐵質蔬菜包括菠菜、西蘭花等等。 大家可能都疑惑紅菜頭的葉可不可以食用？ 答案是可以的，而且同樣含有豐富的維他命及礦物質，食用方法與菠菜相似，只是口感會比較苦澀，沒有紅菜頭的清甜。 很多人都會喜歡將紅菜頭榨汁飲用，但並非人人適合，尤其是低血壓、患有腎病人士應盡量避免進食。
2024年2月14日 · 紅菜頭9大好處： 1. 減少由致癌物引起的肝臟不適. 波蘭醫學科學大學製藥生物科學部指出，紅菜頭的抗氧化物甜菜素，長期飲用紅菜頭汁能減少由致癌物引起的肝臟不適。 2. 有利減重. 紅菜頭的熱量低，水分高，攝取低卡路里的食物有利減肥效果，食物中的水分及纖維可降低食慾和促進飽腹感，從而少吃其他食物，避免吸收額外的熱量，此舉有利減重。 3. 預防水腫. 紅菜頭含鉀量高，鉀有利排出體內過剩的鈉質，預防水腫，但腎功能代謝不良者需注意食用量。 4. 加強運動表現. 紅菜頭有較高水平的硝酸鹽（Nitrate ），研究表明此項物質可增強身體機能，特別在高強度的耐力運動中，例如跑步及騎單車，有助增加耐力及提高氧氣量。 5. 抗衰老.
5 天前 · 紅菜頭功效1. 保護心臟健康，對抗貧血. 紅菜頭含有豐富的鉀、鎂、鐵、維生素 C 和葉酸，均為製造血紅素及紅血球的必要元素，具有預防貧血作用，特別建議懷孕婦女和正值青春期的女孩食用。 除此之外，它們還能結合血液中的氧氣，令血液的攜氧能力增加 4 倍之多。 紅菜頭功效2. 降低糖尿病併發症的風險. 植物生化素（Phytochemicals）是一種只能從食物中獲取的超級抗氧化物，能夠有效消除自由基。 紅菜頭含豐富的植物生化素，可降低糖尿病併發症的風險，包括視網膜病變、腎臟疾病、心血管疾病、糖尿病神經病變和糖尿腳等。 2014 年的一項研究更發現，餐後飲用紅菜頭汁，可令餐後血糖水平顯著降低，同時增加胰島素的敏感性。 紅菜頭功效3. 有助腸道健康.
- Sundaykiss
2024年10月7日 · 【紅菜頭功效/好處】近年紅菜頭廣受歡迎，功效多，營養豐富，多吃有助降血壓、預防心臟病和中風。 以下推介3款紅菜頭湯的簡易食譜，好味又簡單，今晚就煮給家人一起吃吧！
2023年12月22日 · 紅菜頭是耐寒性植物，喜歡冷涼的氣候，所以在冬天生成的紅菜頭糖分最高，而且肉色更鮮紅。屬根莖類食物的紅菜頭熱量低，而且含有多種抗氧化劑、維他命和礦物質，營養價值極高。
