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- 在鍋中將芥花籽油燒熱後，加入洋蔥及蒜頭炒約 2 分鐘。 2. 然後加入甘筍、西芹、紅菜頭、番茄和水。 3. 蓋上煲蓋，煮滾後改用慢火煮 20 分鐘，熄火。 4. 將湯連湯渣放入攪拌機，打至幼滑，最後隨個人喜好，加入少許鹽及黑胡椒粉調味，即成。
www.harpersbazaar.com.hk/lifestyle/nutritionist-beetroot-recipes-soup-salad
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2024年10月7日 · 【紅菜頭功效/好處】近年紅菜頭廣受歡迎，功效多，營養豐富，多吃有助降血壓、預防心臟病和中風。以下推介3款紅菜頭湯的簡易食譜，好味又簡單，今晚就煮給家人一起吃吧！
- 雜菜湯。雜菜湯（3-4人份量）椰菜 半個、番茄 3個、洋葱 3個、紅蘿蔔 1條、青椒 1個、生薑 2片、鹽所有蔬菜清洗乾淨，然後切成適當大小。
- 南瓜蔬菜湯。南瓜蔬菜湯（3-4人份量）南瓜 1個、紅蘿蔔 半條、洋蔥 半個、鹽所有材料清洗乾淨，紅蘿蔔切塊；洋蔥切絲；南瓜切件2.加少許油，把紅蘿蔔塊和洋葱放入，炒到洋葱變透明感。
- 意大利雜菜湯。
- 番茄薯仔湯。番茄薯仔湯（3-4人份量）番茄 3 個、薯仔 3 個、椰菜 1個、茄膏、鹽所有材料清洗乾淨，番茄及薯仔去皮切粒，椰菜切絲。2.
- 紅菜頭番茄甘筍薑濃湯（2人份）紅菜頭番茄甘筍薑濃湯材料。中型紅菜頭 1個（切件）番茄 1個（切件）甘筍 1條（切件）天然薑粉 1茶匙。岩鹽 1茶匙。
- 俄羅斯紅菜頭羅宋湯（2人份）俄羅斯紅菜頭羅宋湯材料。中型紅菜頭 1個（切小粒）番茄 1個（切小粒）⻄芹 1小棵（切小粒）甘筍 1條（切小粒）
- 紅菜頭無花果蟲草花中式燉湯（2人份）紅菜頭無花果蟲草花中式燉湯材料。新鮮無花果 1個。新鮮紅菜頭 1/4個。番茄 半個。杞子 1茶匙。栗子 2粒。冬菇 1隻。
2020年9月7日 · 營養師推薦紅菜頭湯. 「紅菜頭配搭其他蔬菜煲湯，營養更均衡，而且此款湯水屬高纖低脂，有助提升飽肚感之餘，亦含豐富鉀質，有利去水腫。 不過，紅菜頭含較高草酸鹽，有腎石之人士慎吃。 紅菜頭亦含豐富的鉀質，患有血鉀過高之人士如腎衰竭病患者，亦應慎吃。 」英國註冊營養師潘仕寶 Sally Poon 建議。 紅菜頭食譜：吃紅菜頭沙律減肥，節食不必餓肚子. 紅菜頭榨汁食譜：5 款減肥排毒功效不亞於 ABC 果汁的紅菜頭汁. 紅菜頭功效知多少？ 營養豐富、抗氧、提升免疫力等 5 大紅菜頭好處. Photo: Getty Images. 1. 紅菜頭濃湯 (約 4 人分量) 材料： 芥花籽油 1 湯匙. 紅菜頭 1 個（去皮、切片） 蒜頭 2 粒（切碎） 甘筍 1 條（去皮、切片） 西芹 1 條（切片）
- Winnie Wong
2024年2月28日 · 近年紅菜頭廣受歡迎，原因當然是紅菜頭功效多、營養豐富，被認為有效降血壓、預防中風等，更有「歐洲靈芝」的美譽。. 來了解一下紅菜頭到底是甚麼，再給你3款紅菜頭湯的食譜，好好的保護健康。. 紅菜頭是甚麼？. 紅菜頭（beetroot）其實是歐洲植物紅菜 ...
提到紅菜頭，大家都會想起紅噹噹的紅菜頭湯，除此以外，紅菜頭更是營養豐富的食材，更被喻為歐洲靈芝，無論是大人小孩都適合食用。 接下來就認識一下紅菜頭是甚麼，以及分享你8款紅菜頭菜式、紅菜頭湯食譜。
