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2019年3月13日 · 蝦多士，是鳳城酒家的名物，一隻大蝦俯伏在丁方的炸多士上，酥脆鮮甜，每次光顧必點。 偶爾，它還會以不同造型在其他餐廳出現，三角的、長方的、只有蝦膠的、還有馬蹄的、有芝麻冇芝麻……這次化繁為簡，只需自製蝦膠，塗上麵包輕炸即成，15分鐘搞掂！
蝦多士是以蝦為餡料的炸多士，是香港化的英式下午茶常見食品，用作代替三明治。 於日本、越南、泰國、美國等地亦可見到，但製法略有不同。 蝦多士已經有超過 一百年的歷史，它是一個受歡迎的點心菜式。
2021年9月4日 · 傳統以蝦膠整成的蝦多士便吃得多，而原隻的蝦多士原來是酒樓懷舊的上等菜式。 這次便教大家整原隻的蝦多士，只需要3個步驟，15分鐘便能完成，真的非常方便啊！
蝦多士是童年回憶之食品,是將蝦仁製成蝦膠,再加上麵包去烘焙,現今的餐廳以很少有供應此食品,其實只要學識蝦膠如何製作,就可以隨時食到這款懷舊美食..
李錦記產品. 基礎烹調醬料. 幼滑蝦醬. 烹調步驟. 將蝦膠、洋蔥碎及調味料拌勻，攪拌成膠狀。 把蝦膠平均塗抹在麵包上，依次上麵粉、蛋漿、麵包糠。 炸至兩面金黃熟透。 您可能喜歡的食譜. 氣炸鍋蜜糖XO醬魚丸. 難度. 25 分鐘. 24.
4【煮食】 燒一鑊油，油滾後放入多士(蝦向上)，中火炸至定形； 然後翻轉多士(蝦向下)，中火炸至熟(約3分鐘)，完成！
其實即使不經油炸，也可製作香脆的蝦多士，再配上香濃芝士，絕對是下午茶滋 ...more. 朋友愛吃石硤尾南山邨某餐廳的芝麻蝦多士，每次也必點 ...
這個自家製作，不油膩、夠乾身、唔燶唔黑又脆口，咬落真係脆到'圾圾聲'！放涼也一樣脆。 朋友都說我這個蝦多士與街外吃的很不同，好味好多咁話！是每次來我家的必點小吃。 更多煮食貼士及製作可到Jan Jan Kitchen 的FB專頁：https://www.facebook.com
將每片多士切成4塊三角形多士片. 蝦剁成泥. 在碗中將蝦泥和調味料混合均勻. 在每片多士片上塗上一些蝦泥. 刷上蛋黃液. 然後沾上一層麵包糠. 中火（約180度）將蝦多士炸至呈金黃色，約需時3-4分鐘. 配上蛋黃醬食用，即成. 猜你喜歡.
蝦多士已經有超過 一百年的歷史，原產于中國的廣州廣東。 它是一個受歡迎的點心菜式。 我們的一口迷你版另這個蝦多士變成完美的派對小食。 烹飪時間:1小時. 份量: 2人. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 蝦、 麵包糠、 雞蛋、 麵包. 切蝦. 鋪平蝦. 把蝦放在麵包上. 凃上蛋漿. 最後，添加麵包糠. 準備好煎炸. 煎炸. 炸直到金黃色. 猜你喜歡. 30分鐘 33115. 星州炒米粉 By DayDayCook. 1小時 67366. 彩蔬泡菜海鮮鍋 By DayDayCook. 10分鐘 15432. 糖醋櫻桃小蘿蔔 By DayDayCook. 1小時 17513. 香菇玉米粥 By DayDayCook. 留言. 没有更多留言~ 蝦多士已經有超過 一百年的歷史，原產于中國的廣州廣東。
