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2018年2月22日 · 蠶豆，是我們日常生活里常見的素材，蠶豆的營養價值很高，還有多種我們人體所需的元素。蠶豆性味甘平，能益氣健脾，利濕消腫，特別適合脾虛腹瀉者食用。
蠶豆（學名： Vicia faba ）是一年生或越年生豆科 草本植物，又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、羅漢豆、豌豆(湖北湖南部分地區稱謂)，原產亞洲西南部和非洲北部。
蠶豆是甚麼？. 蠶豆是一種綠色的豆莢植物，它略帶甜味，歷史悠久，早在6000年前就為人類種植，在世界各地都被食用。. 蠶豆用途豐富，可作乾糧、蔬菜煮食，在農業方面亦可用作飼料和肥料。. 新鮮的蠶豆可以煮、炒或做湯，市面上亦常見售賣酥炸後的蠶豆 ...
A+醫學百科蠶豆條目介紹什麼是蠶豆，蠶豆有什麼功效和作用，蠶豆的分布和形態，如何服用蠶豆等。 目錄「蠶豆」在《全國中草藥彙編》「蠶豆」在《中藥大辭典》「蠶豆」在《中華本草》 《全國中草藥彙編》:蠶...
蠶豆是一種營養價值很高的蔬菜，但因蠶豆尤其是鮮蠶豆含有過敏因子，所以有人吃了蠶豆會發生過敏現象，他們甚至聞到蠶豆花粉氣味後也會過敏。 主要表現在大量紅細胞被破壞，面板、眼球發黃，俗稱“蠶豆黃”。
蠶豆是春季的豆類蔬菜，又成胡豆，很多朋友吃蠶豆時都質疑吃蠶豆有什麼好處呢？ 吃蠶豆的好處 蠶豆：又名胡豆，性味甘、平，具健脾利濕，澀精、補腎明目、壯筋骨，通便涼血，特別適合脾虛腹瀉者食用。
2022年9月13日 · 蠶豆症是什麼？. 蠶豆症又稱G6PD缺乏症，全名為「葡萄糖-六-磷酸鹽脫氫脢缺乏症」， 台大醫院基因醫學部主治醫師李妮鍾 表示，缺乏G6PD的患者在食用或接觸到某些成分或物品，如：蠶豆、樟腦丸、紫藥水、黃胺劑、解熱鎮痛劑及氧化性藥物，就會造成體內 ...
G6PD中文全名為「葡萄糖六磷酸鹽去氫酶缺乏症」，俗稱蠶豆症，是世界盛行的先天性代謝疾病，尤其以熱帶、亞熱帶地區為主，包括台灣，目前台灣發生率約為1~2%，其中男性盛行率比女性高，並且蠶豆症客家人比例也比閩南族、原住民要高。. 當人體先天性缺乏 ...
2020年1月14日 · 皇帝豆，又稱為萊豆、白扁豆、香豆、觀音豆、細綿豆，之所以被稱為皇帝，就是因為以豆莢類來說，豆粒體積是最大的。. 皇帝豆雖然跟蠶豆長的也很像，也都是「全榖雜糧類」，但他們是不同的植物喔！. 以自然科學界分類的界門綱目科屬種來看 ...
蠶豆是人類栽培的最古老的食用豆類作物之一，一般認為蠶豆起源於歐洲地中海沿岸、亞洲西南和非洲北部，據《太平御覽》記載，蠶豆是西漢張騫出使西域時期傳入中國，現世界各地均有分佈和生產。
