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蝶形花亞科,蠶豆屬
蠶豆是蝶形花科蠶豆屬一年生草本植物蠶豆的種子。性甘而味平,具有健脾利濕、和胃止瀉、止血等功效。蠶豆的食用量在所有豆類當中只較大豆為少,而氨基酸的種類亦十分豐富,... 香港餐務管理協會