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2017年1月26日 · 東星斑 ：東星斑身及頭呈橙紅色，體形比一般斑魚瘦長，尾部扁平如扇子。 頭、身及奇鰭布滿細小的藍點，形似天上的星星，因而稱為「星斑」。 至於「東」字，是因為產自中國東部的東沙群島。 據忠仔記店長 Peter 表示，許多人以為淺色的不是東星斑，其實只是生長在淺水之中，食味也是一樣，當然鮮紅的，又貴前者一倍。 （黃建輝攝） （黃建輝攝） 西星斑 ：外形跟東星斑一樣，但頭、身及奇鰭褐紅色或灰綠色，布滿褐色圓點，尾鰭後緣白色。 （黃建輝攝） 泰星斑 ：色澤有紅色、藍色、褐色及黃色等。 體形比一般斑魚瘦長，身上有熒光藍色斑點，靠近頭部的斑點稍狹長。 忠仔記店長 Peter 教分星斑除了看顏色、形狀及紋理，還可從魚的斑點區分。
現今的捕撈方式令牠們飽受威脅，在整個大西洋東北部，西星斑、東星斑、泰星斑、皇帝斑已被過度捕撈或有過度捕撈的風險。 驅使過度捕撈的主要原因之一是，在亞洲市場的活珊瑚魚貿易中，鰓棘鱸屬的魚類有很高的市場價值。
2016年12月9日 · 有超級市場食品標籤將西星斑打上較貴價的東星斑，涉違反《商品說明條例》，一般市民要區分兩種星斑的確有點困難，東西星斑的外形有很多相似地方，都是頭小、身細長，外形相若，但兩者價錢差逾倍。. 漁民及海鮮店主均說，東星斑有紅色、藍色、褐色及 ...
2016年12月8日 · 分辨東星西星視乎斑點大小及密度. 香港海鮮業聯合會主席李彩華表示，東星斑與西星斑的魚身顏色同樣有紅色或灰色兩種，一般市民混淆亦不足為奇。 他指，要分辨兩種魚，主要靠觀察牠們身上斑點，東星斑斑點較細及密，而西星斑斑點則較大及疏。 李說，東星斑的口感較嫩滑，魚味鮮味亦較西星斑為佳，因此價錢會較高，但他強調市場上賣假魚的情況不普遍，相信今次是個別事件。 WWF亦就全港九大超市集團進行產品標籤調查，涉及96間超市，研究涵蓋四類冷藏海鮮，包括蝦、石斑、鯰魚及海參。 結果發現，所有超市集團供應的海鮮樣本中，有8成的標籤上均沒有齊列品種、來源地及生產方法（野生摘撈或養殖）三項資料。 佳寶有近24%的產品沒有顯示以上資料的其中一項。 雖然「759」的表現較其他集團好，但亦有4成海鮮標籤有列明所有資料。
2016年12月8日 · 世界自然基金會香港分會（WWF）的調查發現，屈臣氏集團售賣的泠藏西星斑，被錯誤標籤為東星斑。 究竟如何分辨東星及西星？ TOPick找來香港海鮮業聯合會主席李彩華教路，東星、西星外貌顏色相近，容易混淆，最
但星斑種類多，過往亦曾有多間食肆和魚檔遭揭發有平魚混斑的情況出現，以平價的泰星斑或西星斑充當貴價的東星斑，令不少消費者受騙。 記者今次找來大生魚檔的老闆娘阿鳳，教大家分辨各種星斑的方法，做個精明的消費者。
東星斑/泰星斑/皇帝斑/西星斑/花臉星斑/燕尾星 (黃尾)/ 燕尾星 (白尾) 漁業在大堡礁內進行。. 有充足的種群存庫資料，最近的評估估計 2022 年初的種群水平為未捕撈總生物量的 60%，而目前的捕撈水平，能夠維持生物量。. 手釣及竿釣是一種選擇性高的捕撈方法 ...
