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組成藥物是西瓜翠衣、鮮扁豆花、鮮竹葉心、鮮金銀花、鮮荷葉邊與鮮絲瓜皮，加入瘦肉煲湯，是夏天消暑佳品。. 西瓜霜，顧名思義，亦與西瓜扯上關係，有清熱、消腫、利咽的療效，更多人用來治理口瘡，即我們俗稱的「生飛滋」。. 其製法是將西瓜切去頂部 ...
西瓜5大養生功效. 1.西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善。 2.西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養。 3.西瓜還含有能使血壓降低的物質。 4.吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。 5.新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添皮膚光澤。 吃西瓜9大禁忌. 汁多清甜的西瓜是人們在盛夏每天必吃的水果。 然而，西瓜不是每個人都可吃的，即使是可吃的人也要講究科學的吃法。 有一些病人，或是在某些情況下，最好不要吃。 1.吃得過多易傷脾胃。
燉湯雞肉別浪費 營養遠高於雞湯. 雞肉價格便宜、含脂肪少、肉質細嫩、做法多樣，一直是中國家庭餐桌上的常客。. 告訴你幾個有關吃雞的真相，讓你明明白白吃雞。. 真相一： 雞湯營養遠低於雞肉。. 在很多人眼中，喝雞湯最補，剩下的雞肉營養都已經被燉到 ...
2024年5月10日 · 雞湯肉湯中還是有很多好東西，比如溶出來的遊離氨基酸、小肽、榖氨酸、榖氨酰胺、肌酸、B 族維他命等物質，病後虛弱消化不良者可快速利用，起到改善食欲、提高消化能力的作用。 對病弱者來說，雖然完整肉塊的蛋白質含量更高，但因為消化吸收能力和肝腎處理功能低下，他們無法充分消化吸收其中的蛋白質，甚至可能造成消化系統和肝腎的負擔。 從這個角度說，喝雞湯、肉湯，讓體弱者快速吸收一些含氮物，短時間內覺得精神好一些，古人認為是「滋補」作用，也不能說完全錯誤。 再說雞湯的美味確實會讓人情緒愉快，只要沒有高尿酸血症，不放過多的鹽，人們樂於享用鮮湯也完全無可厚非。 只是，在喝湯的同時，還要注意撇去上面的油，並盡量少放鹽，越淡越好。
2024年5月2日 · 湯底做法簡單，原食譜也寫道，愛吃飯的可在過濾湯渣後，加米再煮15分鐘。除了米飯，梅爾夫人常以雞湯煮Matzah balls，是一種由泡腍的無酵餅（沒有發酵、領聖餐的那種薄脆餅乾）與蛋、炒過的洋葱絲、番荽揉成的糰子。
那些煲湯老雞全部都係瘦到得棚骨。 多食可能引致生癌。 退休生蛋雞叫做spent chicken，係因為牠們已用到盡，老到唔識生蛋，隻雞成身都係荷爾蒙，連做動物飼料也不合格。
2023年12月6日 · 湯就是食材加水，以煲、滾或燉等方式煮成湯液，煮法簡單，但背後講究材料配搭、火候控制等，一碗湯包含着細膩情感與關懷。. 燕窩不止可清燉，亦可配合其他矜貴材料熬成「靚湯」。. 除清代《揚州畫舫錄》提及的燕窩雞絲湯，香港某五星級酒店自助晚餐亦 ...
