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食材 （3-4人） 30分鐘內. 1 肉片清洗乾淨, 抺乾水份, 用 醃料 醃約 30 分鐘, 備用. 2 西蘭花清洗乾淨, 加入海鹽煮約 3 分鐘, 盛起放入冰水中過冷河, 然後盛起隔水, 備用. 3 開火下油, 加入肉片炒煮至 8 成熟, 就可盛起隔油, 備用. 4 再開火下油, 加入蒜粒爆香, 下西蘭 ...
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西蘭花炒牛肉食譜. 基絲汀@簡易食譜. 預備時間: 15 分鐘. 烹調時間: 25 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料： 西蘭花 1個 約 350克. 牛肉 120 克. 蒜蓉 1茶匙. 薑 2至3片. 紹興酒 酌量. 上湯 1/4杯. 醃料： 生抽（醬油）2茶匙. 糖 1/2 茶匙. 粟粉（玉米粉）1茶匙. 水 少許. 調味料： 生抽（醬油） 1茶匙. 蠔油 2茶匙. 粟粉（玉米粉）1茶匙. 糖 1/2茶匙. 水 2湯匙. 麻油 少許. 做法： 西蘭花的莖部比較硬一點，可以用小刀削去外面的硬皮（如上圖 1），切件（如上圖 2）。放入下了1/2茶匙鹽的滾水（開水）中拖水3分鐘。撈起，瀝乾水份，備用。牛肉切薄片，用醃料醃約15分鐘, 待用。 燒熱油鑊，把醃好的牛肉炒至8成熟，兜起備用。
西蘭花炒肉片的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的西蘭花炒肉片。 這道家常菜，熱量低，減肥期間可多吃！
西蘭花菇菇炒肉片. 西蘭花 • 火鍋 肉片 • 鴻喜菇 • 蒜頭 • 辣椒 • 鹽 • 胡椒粉. 15分. 2人份. Trasha安安. 醬炒肉片花椰. 里肌 肉片 1／2 碗 • 胡蘿蔔 切 花片 • 花 椰 2／3 朵 • 蒜苗 切厚 片 • 辣椒 切厚 片 1／2 條 • 木耳 切塊狀 • 明德辣豆瓣醬 • 水 適量（川燙用） • 油 • 鹽 1／2 小匙 • 鮮味精. 25 分鐘. 1 份. 魏鈺娟（娟娟廚房創意料理） 韓式辣醬青花菜炒豬肉片. 梅 花 豬 肉片 • 青 花 菜 • 魚板 • 韓式辣醬 • 安食小品黑豆醬油 • 冰糖. 15分鐘. 4人份. 蘿阿姨懶人廚房. 白花椰炒肉片.
2024年10月18日 · 西蘭花用鹽水浸泡後，洗淨，掰成小朵，根莖部分撕掉老皮，切成條。 菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥；小米辣切圈，備用；豬肉洗淨 ...
西蘭花炒肉片的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的西蘭花炒肉片。快手菜。 很適合我這種又懶又喜歡吃蔬菜的人。
2023年10月18日 · 西蘭花炒肉片的湯好喝，鮮美。 但西蘭花有一股獨特的異味，去異味的方式是，鍋燙、油燙，爆炒，炒至綠油油。 我整理西蘭花，只用花的部分，莖剪掉很多。
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