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西蘭花炒雞柳：家常料理菜式之一，煮法簡單，將西蘭花及雞肉分開煮好，再一起炒好及調味，確保不會煮得過熟。 有興趣看更多食譜分享，可瀏覽我的Facebook: https://www.facebook.com/kitchen.niko/ 或者網頁 https://www.nikokitchen.com/
烹調步驟. 雞柳用醃料醃10分鐘備用. 西蘭花切小件浸清水，然後加鹽拌匀，10分鐘後撈起，用清水沖洗乾淨備用. 燒一鍋沸水，把西蘭花灼熟，撈起隔水備用. 燒熱油鑊，下雞柳小火煎至8成熟，再加入三色椒和西蘭花中火炒匀， 再下調味料炒至雞柳全熟即可。. 貼 ...
西蘭花炒雞柳：非常簡易的家庭菜式。. 既美味又有營養!!!
西蘭花炒雞柳. 材料： 雞脾肉 200g. 西蘭花 1個. 紅蘿蔔 1/3個. 薑片 2片. 蒜頭 2粒. 雞肉醃料： 生抽 1湯匙. 糖 1茶匙. 生粉 半茶匙. 獻汁： 雞粉 1茶匙. 生粉 1茶匙. 水 60g. 做法： 1. 雞脾去皮洗淨切件，用醃料醃半小時； 2. 西蘭花切件洗淨，用熱水加1茶匙鹽烚30秒，盛起冲凍水後盛起瀝水備用； 3. 熱鑊下油，爆香薑片、蒜頭，下雞肉煎至七成熟，加入西蘭花和紅蘿蔔快手同炒，注入獻汁煮滾，加蓋並熄火焗3分鐘；打開蓋煮 獻汁至收乾一半即可上碟。 張貼者： Joyce Yung 晚上10:58. 以電子郵件傳送這篇文章BlogThis！ 分享至 Twitter分享至 Facebook分享到 Pinterest. 食譜分享~~中式. 沒有留言:
【食譜】蒜頭西蘭花炒雞柳材料 (二人份)： 西蘭花 1個 雞肉 200克 蒜頭 4-6粒醃肉調味料： 生抽 1湯匙 紹興酒 1湯匙 糖 少量 鹽 少量 生粉 1茶匙調味 ...
2020年8月11日 · 洗好西蘭花後，用滾水加鹽煮西蘭花，煮至深綠色即可，用鹽黑胡椒醃雞柳，下油落鍋煎兩邊，落蒜頭碎一起炒，落西蘭花一起炒，落鹽同糖，然後落蠔油，再落生粉水，收汁後上碟
2022年11月2日 · 1. 雞柳切條，用醃料醃30分鐘。. 2. 淡鹽水浸西蘭花30分鐘，切小塊。. 鍋加水、薑1片及少許雞粉，水沸後灼1分鐘。. 3. 紅蘿蔔切條，辣椒切圈，蒜頭去衣拍扁，醬汁混和。. 4. 熱鑊加油，中火，爆香蒜頭，加雞柳煎至略金黃色，加XO醬拌炒至熟，有需要 ...
麻油 1菜匙. 醬汁. 生粉水 適量. 蠔油 1茶匙. 1 雞柳切件,西蘭花切小朵. 2 雞柳加入 醃料 拌勻醃15分鐘. 3 水滾後,放入西蘭花煮8分鐘,撈起瀝乾備用. 4 用油炒香雞柳. 5 加入西蘭花和 醬汁 炒勻.
雞肉洗淨，切塊，加入醃肉調味料，醃15分鐘。 2. 西蘭花洗淨，切去根部，切開小件。 3. 煲滾開水，加入西蘭花及少量鹽，煮5分鐘，盛起，以冷水沖西蘭花。 4. 將蒜頭剁成蒜蓉。製作調味料。 5. 燒熱油鑊，加入雞肉，煮至8成熟盛起。 6.
主要示範材料:雞脾肉 - 醃好西蘭花 - 飛水芡汁 - 生粉、糖、蠔油
