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  1. 2023年12月31日 · 聖誕節快到了,相信平時較少下廚的家長,都會苦惱要製作甚麼派對小食。 小朋友最喜歡吃水果、朱古力、糖果,只要懂得將這些零食結合在一起,就能成為不同聖誕派對食物。

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    • 菠菜紫薯聖誕樹麵包
    • 聖誕老人飯糰便當
    • 可愛西瓜米通
    • 芝士士的脆餅
    • 薑餅人鬆餅
    • 青紅椒粟米芝士聖誕樹脆餅
    • 全麥pizza
    • 香脆蘋果圈
    • 可愛聖誕老人&雪人pancake
    • 甜甜水果聖誕樹

    材料A:高筋麵粉 230克、低筋麵粉 30克、天然菠菜粉 35克、鹽 半湯匙、糖 5克、蛋黃 1個、奶 150克 其他材料:即發酵母 4克、無鹽牛油 25克、紫薯 240克(未去皮前) 製作步驟: 1. 把材料A放入麵包機,以麵糰模式(dough)拌勻約5分鐘 2. 加入即發酵母,再拌勻5分鐘 3. 加入無鹽牛油,搓成麵糰,約10分鐘 4. 拿出麵糰,醒10分鐘 5. 把麵糰切割成6份,每份約85克,搓成圓形,蓋上保鮮紙再醒10分鐘 6. 醒麵糰時,把紫薯去皮、切粒,蒸約15分鐘後壓成蓉 7. 兩份麵糰為一組,同樣壓平成長形 8. 把兩片麵糰切成三角形 9. 其中一片三角形鋪上一層薄薄的紫薯蓉,然後蓋上另一片 10. 切割聖誕樹的樹枝,每條樹枝從後扭一下 11. 造型後,讓麵糰發酵約一小時 ...

    材料: 肉碎、味醂、 醬油、 糖、飯糰、蟹柳、芝士、紫菜、火腿 製作步驟: 1. 先炒肉碎,加入味醂, 醬油, 糖。 2. 製作燒汁肉碎飯糰,將肉碎鋪在飯糰面。 3. 保鮮紙包好造型,靜止一會用作定型。 4. 製作聖誕帽及聖誕衣,用蟹柳紅色皮兩片。 5. 帽及衣的白雪邊,用蟹柳白色條兩條。 6. 蟹柳皮放好在飯糰上,用保鮮紙用力包緊。 7. 靜止一會用作定型。 8. 聖誕老人眉毛,需要用花花吸模吸出一個芝士花,對齊再切開。 9. 聖誕老人鬍子,可用圓形模吸四個芝士小圓形。 10. 紫菜腰帶一條、眼睛一對、芝士正方扣、火腿鼻及腮紅。 11. 拆去保鮮紙放上紫菜皮腰帶。 12. 先由中間位置放五官,先放火腿鼻。 13. 再放眼睛及眉毛。 14. 再用芝士做鬍鬚。 15. 在冷冷的天氣,配上熱雞湯...

    綠色西瓜皮材料:卜卜米 40克、棉花糖 30g、無鹽牛油 12g、綠茶粉 半茶匙/約2g 白色西瓜皮材料:卜卜米 20克、棉花糖 15g、無鹽牛油 6g 紅色西瓜肉材料:卜卜米 40克、棉花糖 30g、無鹽牛油 12g、士多啤梨香粉 半茶匙/約2g、朱古力粒 適量 製作步驟: 1. 用pizza圓形模具,放上牛油紙備用。 2. 燒熱平底鑊,放入牛油,棉花糖及綠茶粉用慢火慢慢煮溶。 3. 煮溶後關火,放入卜卜米快手拌勻。 4. 用防粘手套,放入卜卜米團壓實。 5. 同樣做法,做出白色皮及紅色肉壓實。 6. 最後加上朱古力粒,放入雪櫃約30分鐘。 7. 30分鐘後,切件完成。 詳細做法:【妹豬媽】聖誕Party小食:可愛西瓜米通

    材料: 麵粉 90g、紅麴粉 1茶匙、羅勒乾 半茶匙、車打芝士 80g (刨碎)、牛油 25g、鮮奶 2湯匙 製作步驟: 1. 麵粉過篩,同芝士碎、羅勒乾撈勻 2. 牛油切粒,用手捽入麵粉(rub in)變成粗沙狀,分成2份 3. 2湯匙牛奶分開裝,其中一湯匙加入紅麴粉 4. 2份牛奶分別加入2份麵粉,搓成麵粉糰(一紅一白),啱啱黏住晒成一個波就好,唔好搓過龍 5. 工作枱鋪牛油紙,分別碌開2個麵糰,變成2個大小相若嘅扁餅之後,就放紅色麵糰在底,表面掃小小牛奶,放白色麵糰上去,加粉碌成約5mm厚長方形 6. 切走邊邊位,變成一個正長方形,最好有15cm闊,然後界出1cm闊麵條,同時預熱焗爐,上下火170度 7. 將麵條碌圓,然後一隻手hold住個頭唔俾佢碌,另一隻手就碌條麵條,令到麵條變成紅...

    材料: 預拌粉 1包、雞蛋 1隻、牛奶 100ml 製作步驟: 1. 插上電源預熱烤爐3分鐘。 2. 將一包預拌粉倒入碗中,然後加入一隻雞蛋及100ML牛奶拌勻。 3. 加入粉漿到薑餅人模具,然後放進烤爐。 4. 蓋上鬆餅機再烘2分半鐘左右就完成。 詳細做法:【小小豬】體驗親子自家製薑餅人鬆餅

    材料: 青椒 1/2個、紅椒 1/2個、粟米 1條、餃子皮 20-25片、蘑菇意粉醬 150ml、芝士片 4片、Mozzarella cheese 150g 製作步驟: 1. 粟米起粒,青紅椒切小粒 2. 芝士片切幼條 3. 焗爐預熱180度 4. 意粉醬塗滿餃子皮 5. 將竹籤放在餃子皮上,鋪上粟米粒及芝士碎於餃子皮中央 6. 餃子皮左右對摺成三角形 7. 塗上蛋液,將芝士幼條分三行斜鋪在餃子皮上 8. 青紅椒粒相間放在芝士條上,焗10-15分鐘至表面金黃香脆 詳細做法:【Mrs.J Kitchen】青紅椒粟米芝士聖誕樹脆餅

    材料: 高筋麵粉 150克、全麥粉 50克、速發酵母 1茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 ½茶匙、糖 ½茶匙、温水 125毫升 餡料: 粟米粒 20克、青豆 20克、芝士 20克、茄膏 20克 製作步驟: 1. 温水中加入糖和速發酵母拌勻,靜置待酵母產生氣泡後,加入橄欖油。 2. 高筋麵粉、全麥粉和鹽拌勻,加入酵母水混合成糰,蓋上保鮮紙發酵45-60分鐘。 3. 取出麵糰,用木棍擀平排氣,用模具吸出不同形狀。 4. 塗上茄膏,放上粟米粒、青豆和芝士,放已預焗爐以180℃焗15分鐘,完成。 詳細做法:【梁雅琳】增纖小秘訣‧自製全麥pizza

    材料: 蘋果 1個、肉桂粉 適量、雞蛋 1隻、麵包糠 適量 製作步驟: 1. 富士蘋果洗淨,橫切薄片,用圓形模具切去中間部分。 2. 分別於蘋果圈兩面灑上肉桂粉。 3. 雞蛋打散,備用;麵包糠置於淺盤中。 4. 於蘋果圈表面塗上蛋液,均勻灑上麵包糠,放於附有焗架的焗盤上。 5. 放入已預熱的焗爐中以160℃焗20-30分鐘至金黃色,完成。 詳細做法:【梁雅琳】香脆蘋果圈

    圖片來源:taste-of-japan.blogspot.com 材料︰ 麵粉150克、太白粉10克、糖30克、鹽 少許、泡打粉10克、水200 毫升 (可用豆奶取代) 裝飾材料︰ 草莓/藍莓/紅莓 適量、忌廉(可用椰子忌廉代替)適量、朱古力醬/朱古力粒/棉花糖 適量 Pancake做法︰ 1. 把所有乾的材料攪拌後,再加入水(或豆奶)並拌勻 。 2. 平底鑊加油,用中火燒熱,然後把麵糊倒入,煎至底面均金黃色備用。 聖誕老人裝飾做法︰ 1. 預備圓形嘅Pancake,先將佢攤涼以避免忌廉融掉 。 2. 把草莓切半,並鋪在圓形嘅上方位置(約三分一)。 3. 喺圓形下方唧上忌廉。 4. 以朱古力醬畫上聖誕老人嘅五官,以草莓作鼻子。

    圖片來源:mamapapabubba.com 材料: 大奇異果10粒、紅莓/藍莓 適量、菠蘿 一小塊 製作步驟: 1. 洗乾淨水果,將其中一個奇異果嘅頭尾切掉,然後直切分開一半,作聖誕樹幹之用。 2. 其餘嘅奇異果削皮,橫切四份。將奇異果塊砌成三角形,然後隨意喺三角形上鋪上紅莓同藍莓作裝飾。 3. 將菠蘿切成星形,然後放頂。

    • 豬仔Pizza.
    • 蜜汁豬肉乾. 材料 : 梅林肉(攪碎)300g. 魚露1茶匙. 生抽 2茶匙. 玫瑰露 2茶匙. 砂糖 5湯匙. 蜜糖 2湯匙(焗半熟途中後加) 做法 : 1.將買回來的碎豬肉,加入所有調味拌勻. 2.拌勻時,要用筷子順時針攪拌數分鐘直至豬肉起膠即可. 3.將豬肉碎上下放牛油紙,來回將肉餅壓勻. 4.拿起面的牛油紙. 5.將肉餅放入焗爐,先用150度焗15分鐘.
    • 免焗爐布甸狗蒸蛋糕. 材料: 班戟粉 100g. 雞蛋 1隻. 細砂糖 25g. 鮮奶 70g. 可可粉 適量. 做法: 1.將糖倒入鮮奶中拌勻後,再加入蛋,拌勻. 2.接著逐少倒入班戟粉,攪拌成麵糊後,倒入模具裡. 3.攪拌成麵糊後,倒入模具. 4.將剩餘麵糊,加入可可粉調色,用唧袋裝好備用. 5.鑊先加水、加熱至大滾後,轉中小火再放入蛋糕蒸15-17分鐘.
    • 貓頭鷹意式肉丸. 材料: 免治牛肉 100g. 即食紫菜 3片. 麵包糠 1/4杯. 雞蛋 1隻. 芝士片 2片. 意式碎芝士 1茶匙. 藍莓醬 適量. 合桃碎 1茶匙. 蒜頭 1瓣. 香草 1茶匙. 提子乾 1茶匙. 鹽及胡椒 適量. 做法: 1.將牛肉、豬肉、蒜蓉、香草、碎芝士、提子乾、合桃碎以及少許鹽和胡椒倒入碗內,攪勻. 2.打入雞蛋,攪勻.
  2. 2020年12月15日 · 除了叫外賣到會慶祝外,家長們也可以親自下廚,與子女一同製作聖誕小食,製造親子時光。 親子KOL暴龍媽媽在Facebook專頁「 港台混血小暴龍 」分享4款超簡單健康聖誕小食,「手殘」家長也能輕鬆駕馭。

  3. 2020年11月27日 · 小朋友聯歡會或者一班朋友相約開party,都需要預備派對小食 ,各位家長都忙碌到不得了,所以為大家介紹三款「簡易不敗」DIY 聖誕小食! 雖然簡單,但味道及賣相絕對唔會令人失望!

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  4. 歐倩怡營養師分享10款DIY聖誕健康小食及甜品,食譜不但低糖低脂,而且有鹹有甜及做法簡單,毋須焗爐也可以完成,適合一家大小同製作! 延伸閱讀: BB飲食營養|超級食物奇亞籽5大好處 小孩便秘救星 附簡易早餐配搭. 聖誕親子食譜1|朱古力杏仁波波. 材料: 1杯 椰棗 1杯 杏仁(切成小粒) 1/2杯 快熟燕麥片 1/4杯 朱古力粉 3湯匙 楓樹糖漿 2湯匙 無糖杏仁奶. 做法: 1. 將椰棗、杏仁、燕麥片、朱古力粉和楓樹糖漿放入攪拌機中混合 2. 用慢速,一邊攪拌時慢慢加入杏仁奶直至黏稠狀 3. 在枱上放上牛油紙,把杏仁碎平均放上牛油紙上,用茶匙把混合物取出,在杏仁碎上卷動,搓成小圓球 4. 把小球放入冰格30分鐘凝固,取出後可隨時享用.

  5. 2019年12月21日 · 以下介紹的食譜,主要以小食為主,亦有較為飽肚的Pizza和意粉,烹調時間相當少,其中6款都可於20分鐘內完成,即使最花時間的一道小食,也只不過用40分鐘就煮好了!

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