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豆腐蒸鯪魚肉 (老少平安) 來一個健怡有營家常菜, 煮法無難度. 無論長者, 大人及小朋友都必定愛食.
豆腐蒸魚肉，是基斯汀自小吃大的傳統經典的家庭小菜。 美味又容易做。 我們喜歡加多隻鹹蛋黃在其中。 老爸叫這道 豆腐蒸魚肉 做 老少平安，因為老年或少年人吃都很平安。 沒有牙齒吃，也不用愁。 這道家常菜，極度普通，超級平凡，不過營養價值很高。 本來這道菜不用鹹蛋黃的，基絲汀因為仍有 自製鹹蛋 未吃完，一時貪玩，在碟中央加了鹹蛋黃，讓平凡的餸菜加點顏色。 吃的時候，可酌量淋些生抽（醬油）。 拍照的時候，鹹蛋黃又流油，加上生抽顏色，豆腐表面變成一幅抽象圖案。 豆腐蒸魚肉食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 豆腐，海鮮. 菜系: 中式. 預備時間: 10 分鐘. 烹調時間: 15 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料: 豆腐 165克. 白魚肉 160克. 粟粉（玉米粉）½茶匙. 鹽 少許.
2021年4月2日 · 有別於「老少平安」，這款蒸豆腐有大大啖爽滑彈牙的鯪魚肉，非常滿足。 加入小朋友最愛的金黃粟米粒，令賣相鮮色之餘，亦能增加爽甜的口感，令平平無奇的蒸豆腐更出色。
板豆腐蒸鯛魚. 板 豆腐 一塊 • 鯛 魚 ㄧ片 • 薑絲一些 • 鹽巴適量 • 醬油2大匙 • 米酒1大匙 • 糖1小匙. 20分鐘. 2人份.
2018年8月1日 · 豆腐和鯪魚肉均含豐富蛋白質，豆腐更具人體所需的八種氨基酸，有效降低血脂，預防心管疾病等。 鯪魚肉當中的維他命A、鈣、鎂等微量元素，有助強健骨骼和脾胃。
老少平安 (魚肉蒸豆腐)：簡單， 平價, 但營養價值很高的菜式。.
今次教大家煮好意頭新春菜式「老少平安」,做法非常簡單，將豆腐、鯪魚肉及雞蛋混合蒸煮，加埋香港製造嘅淘大金標生抽調味，味道更為豐富，而且道餸營養高味道好，老少咸宜。
