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豆苗性清涼，是燥熱季節的清涼食品，對清除體內積熱也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，對因多吃煎炒熱氣食物及煙酒過度而引致口腔發炎、牙齦紅腫、口氣難聞、大便燥結、小便金黃等情況都有一定的改善作用。
豆苗為荷蘭豆的幼嫩莖葉，葉身幼嫩，葉色青綠。在冬天當造，由於菜味濃郁賣相又靚，一向貴視為矜貴的菜類。豆苗味甘性平，含豐富纖維素，能促進腸道蠕動，有助預防便秘；亦含豐富葉綠素、維他命 C 及維他命 B，...
2022年7月4日 · 一直很喜歡吃大豆苗，通常都是冬天一到，. 就是狂吃大豆苗的季節！. 其實之前都沒想過自己炒，直到今年過年，. 婆婆帶了大豆苗來，才發現原來清炒大豆苗這麼簡單！. 以後再也不用上館子才吃得到，只要季節一到，. 想吃就可以在家吃個夠～. 快來 ...
2023年12月4日 · 豆苗清涼解毒 預防冬季感冒. 豆苗的當造期為每年的11月至翌年4月，何解在冬季特別受歡迎？. 豆苗是清涼解毒的食材，而冬天較多燒烤或火煱場合，容易引致口腔發炎及牙肉腫痛，豆苗有清熱消腫及止痛等作用，可緩解熱氣等問題。. 豆苗含豐富維他命C ...
2024年2月5日 · 豆苗——常被稱為最貴的蔬菜，本身價錢已經偏高，加上每年只得11月至翌年3月當造，格外矜貴！ 豆苗都分兩種，一種較為粗糙的，價錢略低$40至$50左右有
豆苗料理怎麼做？. 愛料理精選186篇簡易食譜做法與步驟，有最新的豆苗蝦仁、冬菇豆苗魚片湯、舞菇炒豆苗、蒜炒鷹豆苗。. 以及炒豆苗、小豆苗、炒小豆苗等相關料理做法。.
豆苗是甚麼？. 豆苗廣義上是指豆類植物的幼苗，但大多是指可食用的豌豆苗。. 豌豆苗又稱「龍鬚菜」，是 荷蘭豆 的嫩葉。. 豆苗的葉身幼嫩，顏色呈青綠色，口感清新爽脆。. 新鮮豆苗在超市或街市都很容易找得到。. 豆苗可稱為蔬菜中的「上菜」，價格比 ...
豆苗性清涼， 是燥熱季節的清涼食品， 對清除體內積熱也有一定的功效;原因是豆苗性滑、微寒， 對因多吃煎炒熱氣食物及煙酒過度而引致口腔發炎、牙齦紅腫、口氣難聞、大便燥結、小便金黃等情況都有一定的改善作用。
豆苗是非常應季的時令菜，口感非常清爽，做法簡單，家常小炒快速上菜。 越簡單的料理方式越能突出豆苗的鮮甜和脆嫩。 家庭自製，一點都不輸給酒店的大廚。
炒豆苗料理怎麼做？愛料理精選39篇簡易食譜做法與步驟，有最新的舞菇炒豆苗、魷魚炒豆苗、蒜炒鷹豆苗、豆苗炒雞胸。以及豆苗、炒小豆苗、小豆苗等相關料理做法。一起來做好吃的炒豆苗料理吧！
