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2019年9月10日 · 豉汁蒸鯧魚食譜. 健康小貼士： 鯧魚是一種營養極豐富的魚，100克魚肉含蛋白質15.6克。 鯧魚本身的膽固醇含量已經較其他動物和魚類為低，另富含不飽和脂肪酸，有助降低膽固醇，同時預防心血管疾病。 【梅菜蒸鯇魚食譜】梅菜香甜為滑溜魚腩錦上添花 佐飯一流家常菜. 梅菜蒸鯇魚食譜. 【海鮮食譜】豉汁粉絲蒸蟶子微辣惹味 即學處理蟶子內臟技巧. 豉汁粉絲蒸蟶子食譜. 蒸魚食譜｜清蒸石斑5秘訣要不要落鹽？ 1斤魚蒸幾耐／豉油黃金比例 【蒸魚貼士】石斑不宜放鹽？ 豉油後落？ 星級大廚分享蒸魚8大秘訣 【金銀蒜魚塊食譜】金銀蒜配嫩滑龍躉片 豆卜墊底比豆腐更索汁 【飲食迷思】點解海魚食起嚟比淡水魚鮮美？ 美味關鍵全因呢樣嘢. 睇片學煮. 01教煮. 魚食譜. 家常菜食譜. 今晚食乜餸. OTT.
豉汁蒸鯧魚：游水海鮮當中黃立鯧唔算貴，價錢都是幾十元，配搭豉汁蒸味道更鮮美。 大家有興趣follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜📖，睇啱邊碟餸就㩒入，就有機會睇到食譜，我覺得幾方便😁。
2013年1月11日 · 豉汁蒸鯧魚【美味的秘密】Steamed Pomfret with Black Bean Sauce. by Christine Ho · 晚上8:28 · 9 則留言. 豉汁蒸鯧魚，傳統港式清蒸小菜。. 魚肉嫩滑，加上蒜蓉豆豉汁，其味無雙。. 基斯汀自家的版本，加一種秘密材料，只是少許甜麵醬，令豉汁更添些豆香甜美，吃起來更 ...
2020年4月13日 · 將倉魚洗淨抹乾後， 以 蔥 段墊底， 隔水蒸八至十分鐘。. 燒熱油鑊，把豆豉及 蒜 蓉炒香，再加入其他豉汁配料，煮滾後淋在已蒸熟的倉魚上。. 1.2 萬 瀏覽. 2020/04/13 發表. 分享至：. DAYDAY低鈉食譜 6 食譜 16 粉絲. 利用各種香料，配以食材本身鮮味，探索 ...
2018年11月2日 · 豉汁蒸鯧魚. 傅家懶人廚房. 29 食譜 76 粉絲. 76 說讚 1 一起做 1 留言. 鯧魚（倉魚），係我最愛吃的魚之一，有好多種煮法，但我就認為用豉汁蒸就最好食喇，據說配上這個特製調味醬來蒸，不願回家的人都會乖乖回來吃飯喔！. 😆. 小參考：倉魚味甘、性平，入 ...
做法： 蔥切粒，備用； 將豆豉壓爛、蒜茸和紅椒切小粒、並於其他調味料拌勻，備用； 黃立倉清洗乾淨抹乾水，其中一面輕輕切一刀； 預備碟，將兩支竹籤或筷子放在碟上，然後將魚放上，輕輕切一刀的一面向下： 預備蒸鑊燒熱一鍋熱水，水滾後將魚放在蒸架上，把調味料淋在魚身，用大火蒸約8分鐘； 蒸熟後，將竹籤或筷子拿走後加上蔥粒，並淋上燒熱的熟油，完成。 田老闆小貼士： 在魚其中一面輕輕切一刀，令魚肉更容易熟，亦讓豉汁更入味。 竹籤或筷子放在碟上蒸魚可以避免接觸碟的一面的魚皮黏在碟上。 避免出現「倒汗水」的情況，魚不可以蒸太久。 魚蒸至僅熟才夠嫩滑，能保持肉質鮮美，蒸的時間就視乎魚的大小和厚薄而定。 新鮮黃立倉 (已劏)：
2022年5月1日 · 港式家常菜🇭🇰豉汁蒸倉魚 食譜與作法 by 安妮食堂 - Cookpad. 安妮食堂 @anniew0725. 澳大利亚. 豉汁惹味配上鮮滑魚肉，簡直秒殺白飯！ 預備食材. 20分鐘. 2人份. 倉魚 1 條. 蒜頭 2瓣. 豆豉 1.5 湯匙. 蔥花 適量. 生抽 1 湯匙. 蠔油 1 湯匙. 生粉 1 茶匙. 糖 1 茶匙. 水 2 湯匙. 料理步驟. 1. 洗乾淨魚，用廚房紙印乾，魚身𠝹三刀。 2. 將蒜頭切碎、豆豉洗乾淨，切碎，加入所有調味料和水攪勻。 3. 蒸前才放醬料，大火蒸12分鐘。 灑上蔥花。 心情傳達. 潘俊霖的 (簡單料理)和其他人都說讚. ️ 2. 👏 5. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap.
