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  1. 2018年6月4日 · 又稱作甜豌豆,是從豌豆改良而來的品種;雖然只差一個字,但是外貌有異,吃法、風味也不一樣。 甜豆的纖維較少,可以連同豆莢一起食用,所以若你在食譜上看到連著豆莢烹飪的「豌豆」,一般多是指甜豌豆囉!

  2. 粮用豌豆. 粮用豌豆(Pisum sativum Arvense Group[ 9 ][ 10 ];英語: field pea, combining pea),闽南语地区俗称 番仔豆。. 其豆荚内侧具有坚硬的纸质内皮,因此属于硬荚豌豆(英語: shelling pea)。. 粮用豌豆 淀粉 含量较高, 蔗糖 含量较低,大多数品种成熟后种 ...

  3. 糧用豌豆. 糧用豌豆(Pisum sativum Arvense Group[ 9 ][ 10 ];英語: field pea, combining pea),閩南語地區俗稱 番仔豆。. 其豆莢內側具有堅硬的紙質內皮,因此屬於硬莢豌豆(英語: shelling pea)。. 糧用豌豆 澱粉 含量較高, 蔗糖 含量較低,大多數品種成熟後種皮平滑 ...

  4. 豌豆Pisumsativum L.),豆科豌豆属的一年生攀援草本植物,别名荷兰豆、雪豆、回鹘豆、耳朵豆等。. [1-2]株高0.5~2m,全株绿色,光滑无毛,被粉霜。. 羽状复叶有小叶4~6片。. 花于叶腋单生或数朵排列为总状花序,花冠颜色多样,多为白色和紫色。. 荚果肿胀 ...

    • 豌豆1
    • 豌豆2
    • 豌豆3
    • 豌豆4
    • 豌豆5
  5. 2023年7月3日 · 豌豆是什麼?. 營養師:小時候是蔬菜,長大變澱粉!. 日期:2023 年 7 月 3 日 作者: 陳筠臻 營養師. 植物性蛋白質蔚為趨勢,無論是為了健身補給、追求時尚,或為環保出一份心力,都加速了產品發展。. 其中豌豆蛋白也逐漸崛起,但原來豌豆本身 ...

  6. 2022年9月22日 · 豌豆雖然不是台灣原生的作物,是由荷蘭人引進的蔬菜,台語叫「荷蘭豆」,現在已是台灣餐桌上常見的蔬菜之一,除此之外,豌豆也是很好的蛋白質來源,例如健身人士常用的BCAA就能自豌豆中提煉。

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