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2020年6月4日 · 2020年4月底至5月初，海關先後偵破兩宗歷來最大宗的受管制乾魚翅走私案，各檢獲約13噸懷疑受管制瀕危物種的乾魚翅，市值共約860萬元。 可見香港在截斷非法貿易鏈和打擊走私網絡上，處於重要的位置。 世界自然基金會香港分會促請香港政府將非法野生動植物貿易及其相關罪行列入《有組織及嚴重罪行條例》 (OSCO)附表一，以打擊走私及相關貪污行為；並與金融機構合作，透過反洗錢工具緝捕犯罪集團的主腦和買家。 本會認為，政府應投放更多資源在執法、檢控及調查方面，改善情報交流，以及投資新型DNA收集技術，令執法機關能更快捷及有效地檢驗懷疑瀕危物種樣本，加強偵查非法購買、出口或再出口的野生物種產品。
2020年11月12日 · 法國豬不能命名「拿破崙」？. 【明報專訊】網上流傳，在法國巴黎為豬命名「拿破崙」是不合法的。. 我們向法國駐香港及澳門總領事官明遠 (Alexandre Giorgini) (圖)求證，他一邊拿起小小的拿破崙公仔，一邊說：「絕對是假新聞！. 」世界有名的拿破崙深 ...
豬肉. 最補鐵. 豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。 肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。 由於豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。 中醫上認為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。 雞肉. 脂肪最少. 這裡說的雞肉，是指去皮的雞肉，因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。 每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質，卻只有0.7克脂肪。 雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。 魚蝦. 微量元素最多.
食物分寒熱 根據體質吃. 中醫認為，人的體質有寒熱虛實之分，食物也有寒熱之別。. 對於寒性食物，如果體質偏于虛寒，易出現消化不良，大便稀溏，畏寒怕冷等症狀就不宜多吃，而實熱體質的人則可以適當多吃。. 對於熱性食物，凡是經常發生喉嚨腫痛，胃火 ...
2016年8月8日 · 入稟狀稱，宏發7樓兩個單位被劏成12個細單位及做多項加建。. 一名宏發法團委員向本報投訴，許改建單位後，令樓層漏水並導致升降機損壞，因保險並不為僭建賠償，故法團入稟要求許、馮二人支付維修費。. 查冊文件可見，許的發迹史最早可追溯到1993 ...
2019年12月16日 · 小熊橡皮軟糖. ˙將水倒進有鹽的碗，攪勻至鹽完全溶於水。 ˙將小熊橡皮糖放入鹽水，靜待數小時。 小熊為何會變大？ 滲透作用令水分較多的一方或水中濃度較低的一方導向水少或水中濃度較高的一方，小熊橡皮軟糖便是因此「喝」鹽水後「長大」。 其實不一定要用鹽水，將小熊橡皮糖放進清水，它也一樣可以長大呢！ 滲透作用一般見於動植物細胞薄膜，在小熊橡皮軟糖含有動物成分的明膠，它的特點是浸在水中一段時間後會膨脹，因而變軟，可以吸收重量多5至10倍的水分。 軟糖要溶了. 從水中拿起小熊軟糖時，不但會黏手，而且軟糖好像要溶掉似的。 軟糖也會像朱古力一樣溶化，原來是因為明膠「作怪」呢！ 明膠遇熱會溶，由它製成的軟糖也一樣。 明膠遇冷時可製成凝膠；遇熱就會溶。
材料：豬瘦肉250克，海馬5-10克，核桃肉15至30克，紅棗4個。做法：豬瘦肉洗淨，切塊，在沸水中氽去血水備用；海馬、核桃肉，紅棗（去核）洗淨備用。把全部用料放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸後，文火熬煮1至1.5個小時，調味即成。
