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越南料理怎麼做？愛料理精選521篇簡易食譜做法與步驟，有最新的越南菜—筍乾燉鴨米線、越式蝦捲/越南春捲「輕食料理、無油煙」、越南春捲、越南河粉。以及越南春捲皮、越南河粉、越南米紙等相關料理做法。一起來做好吃的越南料理吧！
越南料理的嚐起來是較為爽口、清淡的。在越南菜中常見的食材有米製品還有生菜，在越南菜中是重要角色，另外香料的使用也非常普遍，像是薄荷、香茅、檸檬葉、南薑等。這些食材的使用，造就了越南菜酸香清爽開胃的特色。
越南菜是深受世界各地歡迎的東南亞菜式，特色是多使用魚露、醬油、大米、新鮮水果、蔬菜和香草，包括香茅、青檸和檸檬葉等，也使用不少新鮮海鮮。. 加上越南菜通常低油、低糖，感覺清爽健康，十分適合夏天享用，也被認為是一種健康的飲食選擇。. 越南 ...
越式料理多使用許多熱帶蔬菜、草藥和香料，常見的有檸檬草、青檸和馬蜂柑葉，調味料非常豐富。由於越南主要以佛教為主，所以越式料理中素菜也佔一定的比例。
越南粉(越南語：Phở)，是我喜愛的食品中名次頗高的一種。其實從小我是比較喜愛越南撈檬，特別是那酸酸甜甜的汁料。雖然我未到過越南吃真正的越南河粉，但我在 2012年歐遊的時候，到訪過巴黎赫赫有名的 Phô 14吃過特式牛肉湯河後，被它深深地吸引著。
剛從越南旅遊回港，在越南嚐了很多當地食物，亦有參加越南的 Cooking Class。. Cooking Class 的導師帶我們到當地市場買特產，所以我們買了魚露、扎肉和特別薄的即食米紙。. 魚露是越南菜的靈魂，烹飪班教了我們百搭的魚露酸甜汁的調製方法，碌冧 (撈檬用的魚露 ...
越南 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 越南麵包、越南河粉、越南春捲、越南涼拌菜、越南米線
