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2021年3月8日 · 車厘茄4大功效 1. 促進胎兒發展 車厘茄中葉酸含量高，孕婦多進食可以幫助寶寶發育，促進細胞及血液組織增生。其中以橙色車厘茄的葉酸含量最高，是其他種類的兩倍。 2. 改善牙齦出血 車厘茄含有大量維他命C，有助黏膜組織抗炎，可以改善牙齦出血問題。
2024年1月28日 · 挑選優質車厘茄的訣竅. 台灣農業部台南農改場傳授挑選車厘茄的訣竅。 1. 外形：渾圓飽滿，果皮光滑、外表表皮光滑、無裂痕及碰撞痕跡、蒂頭不易拔除。
2021年6月23日 · 茄紅素助防癌好處多. 眾所周知車厘茄富含茄紅素，它其實是一種天然的植物色素及類胡蘿蔔素，抗氧力超強，比其他類胡蘿蔔素高。 Kathy指茄紅素對人體有益，能減少自由基對身體細胞的破壞，以及紫外線對皮膚的傷害等，她又引用了世界癌症基金會資料，指茄紅素有助預防癌症、減低血液中的低密度膽固醇（壞膽固醇）和積聚在血管壁的脂肪，以維持心血管健康。 此外，車厘茄當中的維他命A同樣是抗氧化物，幫助我們維持眼睛與皮膚健康，其鉀質則有助身體平衡水分和電解質，預防水腫與高血壓。 挑選車厘茄，Kathy建議揀些表面有光澤、無花痕的，而且摸上手要結實飽滿。 （Pixabay：Lernestorod） 此外，之前有電視節目講過，車厘茄的葉子豎起，代表夠新鮮，但若然而全部蜷曲和乾枯，則可能已放置了一段時間。
2021年8月5日 · 白澤博士指生吃的話應選擇車厘茄，因車厘茄所含的營養比番茄高，單單以茄紅素為例，車厘茄的含量已經比番茄高3倍。 註冊營養師吳耀芬（Kathy）亦指不同顏色的車厘茄有不同營養。
2024年9月30日 · 車厘茄功效、好處！車厘茄比普通番茄更有益~不同顏色的車厘茄有不同營養成分！即睇各色車厘茄營養價值、功效、禁忌、哪類人慎食、揀及保存方法！
2023年6月23日 · 細細粒的車厘茄，可直接當作生果吃或加在沙律吃，它比普通的蕃茄營養價值更高，有人更視它為「可吃的防曬霜」。. 研究顯示，車厘茄每100克含有43.5毫克維生素C，大番茄只有14毫克；吃一份車厘茄（220克）就含有95.7毫克的維生素C，幾乎達到一天的建議攝取 ...
2020年2月24日 · 提高免疫力： 車厘茄有β-胡蘿蔔素，可以提高免疫力，預防感冒。預防水腫與高血壓： 車厘茄有高含量鉀，能幫助排除鈉，有降低血壓作用及延緩血糖上升。資料來源：Nutritional Value of Cherry Tomatoes (Lycopersicon esculentum Cv.
番茄的熱量低、纖維豐富，更蘊含多種維他命和抗氧化物，能為身體提供不同營養，有助延緩衰老，預防 心血管疾病，好處多多。 但大家又是否知道，原來新鮮番茄 (俗稱生番茄)、煮熟的番茄，在營養價值上各有不同，齊來了解箇中分別。 豐富維他命C有助抗氧化. 番茄的營養價值很高，包括維他命A、 維他命C 、維他命K、鉀質及葉酸等等，較多人提及是茄紅素。 以下是這些營養對身體的益處： 維他命A：維持皮膚和黏膜健康、確保 免疫系統 運作正常、幫助製造 視網膜. 維他命C：含抗氧化功能，能幫助製造骨膠原、增強抵抗力和 抗炎. 維他命K：幫助血液凝固、防止流血過多、幫助 骨骼 代謝. 鉀質：有助控制 血壓 水平、預防 心臟病. 葉酸：幫助製造細胞及紅血球. 茄紅素可抗衰老.
2019年9月20日 · 紅色車厘茄含最豐富的褪黑激素能，能有助調節生理時鐘，促進睡眠效果。 建議每日進食10至15粒車厘茄就可達助眠效果。 此外紅色車厘茄含豐富維生素B群、色胺酸、血清素，都是身體合成褪黑激素的原料，因此睡前進吃番茄可有助入眠。 （本欄逢周五刊登） 撰文: 郭致因 草姬品牌創辦人•自然療法醫師•護理學士•中大EMBA. 欄名: 因為你健康. 晴報.
2021年11月3日 · 日本100位醫生票選5大有益蔬菜 車厘茄比番茄有益 附營養食譜推介. 不少家長經常說「食多啲菜好」，到底食邊一種蔬菜最健康有益？. 日本醫學節目《駆け込みドクター!運命を変える健康診断》（健康原因講D）請來100位醫生選出5款健康有益蔬菜，更 ...
