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2023年7月16日 · 車厘茄含有豐富維他命A、B、C、抗氧化物，例如茄紅素、胡蘿蔔素等，有助提升免疫力，亦有助維持心血管健康，當中含有的褪黑激素能有助改善睡眠質素。
2021年3月8日 · 車厘茄相信大家都不陌生，它可直接當作生果吃或加在沙律吃，非常方便。. 原來車厘茄比普通的蕃茄營養價值更高，而且非常適合孕婦食用！. 加上不同顏色的車厘茄，營養含量亦不同。. Sunday Kiss 這次訪問了澳洲註冊營養師 Ariel Chan 一系列有關於車厘茄的功效 ...
2021年8月24日 · 現在車厘茄（又稱小番茄）一年四季都有，劉怡里建議，若是容易水腫的女性，或肥胖者又伴隨高血壓的話，車厘茄是很好的攝食水果，分量大概控制在10～15顆以內，這就是1份水果的量。
2023年6月19日 · 台灣營養師趙函穎在Facebook分享，番茄有抗氧化及減重的好處，建議大家「大番茄減重效果比小番茄（車厘茄）好」！ 生吃可攝取較多的維他命C，熟食則可吃到茄紅素，善用不同的吃法，1週吃3-5次番茄，對健康大有益處！
2021年5月13日 · 車厘茄是番茄的其中一種，番茄的營養價值主要取決於皮，普通番茄的皮比較薄軟，而車厘茄的皮就比較厚硬。 車厘茄比普通番茄的營養價值更高，3倍的茄紅素；2倍的維生素C；1.7倍的β-胡蘿蔔素；1.4的倍膳食纖維。
2023年6月23日 · 提高免疫力： 車厘茄有β-胡蘿蔔素，可以提高免疫力，預防感冒。保護男性前列腺健康： 茄紅素可抑制攝護腺特異抗原(PSA)升高，降低攝護腺癌風險。預防水腫與高血壓： 車厘茄有高含量鉀，能幫助排除鈉，有降低血壓作用及延緩血糖上升。
2021年9月2日 · 冷存影響味道？. 烹調2大方法茄紅素高7倍｜01教煮. 番茄炒蛋、番茄牛肉通、番茄薯仔湯，以番茄入饌的菜式多不勝數，若生吃亦可感受那酸甜 ...
2020年2月24日 · 提高免疫力： 車厘茄有β-胡蘿蔔素，可以提高免疫力，預防感冒。預防水腫與高血壓： 車厘茄有高含量鉀，能幫助排除鈉，有降低血壓作用及延緩血糖上升。資料來源：Nutritional Value of Cherry Tomatoes (Lycopersicon esculentum Cv.
2022年2月4日 · 茄紅素的抗氧化能力更是B-胡蘿蔔素的兩倍、維他命E的100倍，有助增強免疫力。 番茄中的茄紅素屬脂溶性，要有效吸收需配合少量植物油，因此日常煮食可加入適量的植物油，食譜如番茄炒蛋、番茄炒牛肉、番茄紅衫魚、番茄薯仔魚湯。 香港衛生署建議 2-5 歲兒童每天食用最少1.5份蔬菜，6-17 歲兒童每天食用最少2份蔬菜。 1份蔬菜相等於1/2 碗熟蔬菜，或 1碗未煮熟的蔬菜。 資料來源：美國註冊營養師Katrina. https://sp.stheadline.com/index.php?product=Smartparents&issue=20210218&vol=2021021800&token=09a3f2bc5491e9bb&page=1. 美國註冊營養師 Katrina Chim.
5 天前 · 減肥餐單材料：薯仔、洋蔥、西蘭花、檸檬、車厘茄、三文魚 減肥餐單做法：將薯仔、洋蔥、檸檬切片，車厘茄對切，準備蒜頭，同步將西蘭花放進杯內，並加入熱水煮熱。
