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2022年5月16日 · 日本的盲人賣藝者中，最廣為人知的即為「琵琶法師」，平安時代（西元794〜1185年）他們的身影出現於大街小巷，背著琵琶、穿著僧衣，雖稱作「法師」，但與宗教活動無關，不是真正的僧侶。 鎌倉時代（西元1185〜1333年），琵琶法師四處傳唱平曲（平曲：《平家物語》琵琶曲）而聞名，知名的怪談〈無耳芳一（耳なし芳一）〉中的芳一即為琵琶法師。 https://www.facebook.com/gozemovie/ 相較於琵琶法師，「瞽女」的故事則低調很多。 瞽女的誕生沒有詳細資料記載，最早的紀錄出現於室町時代（西元1336〜1573年），以「御前コゼ 女盲目」一詞記載著（瞽女的日文發音也是「コゼ （goze）」），內容為瞽女們聚集歌唱。
2023年9月25日 · 製作日式高湯的食材主要有柴魚片、昆布、沙丁魚乾、香菇等，與西餐和中餐中用雞骨、豬骨、牛骨等製成的肉湯不同，幾乎不含油脂便是日式高湯的主要特徵。 而日本料理中的高湯受地域特徵、社會和文化的影響，加上日本國土呈東北西南走向的狹長形態，各地也發展出有獨特的地區型食文化。 以昆布為基礎的大阪「高湯文化」 ©PIXTA. 在關東地區，高湯的主角是柴魚，但在大阪，昆布為主要原料，柴魚則淪為配角。 至於為何昆布會發展為大阪主流的高湯文化，據說主要原因有兩個。 江戶時代海上交通繁榮，隨著昆布產地北海道經日本海到達大阪的西行海路的開通，大量的昆布開始被帶入大阪。 另一個原因被認為是水質的影響，關西地區的水質較關東柔軟，非常容易製作出美味的昆布高湯，因關東地區的水質硬度較高，製作出的昆布高湯就沒有關西那樣美味。
2020年8月4日 · 从“送别会”中窥见日本社会的人情文化. 栾殿武 2020年8月4日 更新. 深度日本 东京 关东. 作者栾殿武，旅日华人教授。. 本文转自微信公众号“微观日本”：致力于深度解读日本文化，从微观角度带你领略东瀛万千。. 众所周知，日本的公司职员有一种酒 ...
日本的電車市場雖然已經趨於飽和，但近年來瞄準富裕層消費族群的奢華寢台列車卻頻頻刷出新意，每每推出一班新的列車路線都會立即引起熱烈反響。. 若想要暢遊日本東北地區與北海道的話，這列全新的豪華臥舖旅遊列車「四季島」號，或許就是你現階段的 ...
2010年12月9日 · 煎餅又稱為米菓，是從中國傳入日本的外來品，卻在日本本地發揚光大而廣受民眾的喜愛。 在眾多煎餅品牌中，銀座的松崎可算是最有名的一家。 1804年起家，1865年搬到銀座，他們是第一家在煎餅上印上季節性跟日本代表性的圖案。 現在除了有可愛的煎餅圖案外，也有精緻的包裝，來日本的話是很不錯的伴手禮！ 木村屋. https://blahblahbragship.wordpress.com/2011/09/29/breakfast-tsukiji-lunch-ginza-tea-shibuya/ 如果你愛吃日本麵包的話，那你肯定有聽過銀座的木村屋。 1869開業，1870年搬到銀座，木村屋是全日本第一家麵包店製作酒種紅豆麵包。
2019年8月15日 · 伏見稻荷神社的特色繪馬. 伏見稻荷大社內販售著鳥居繪馬 (800日圓)和白狐繪馬 (500日圓)，鳥居繪馬能在大殿旁買到。 將寫好的鳥居繪馬與其他繪馬掛在一起後，宛如小型版的千本鳥居，別有一番風味。 而白狐繪馬需要沿著千本鳥居走一小段路才能買到。 在這裡能看到大家發揮創意為白狐繪馬畫上各種表情，有少女漫畫風的大眼，也有隱藏在之中的高手畫出漫畫中的角色。 除了欣賞大家的繪馬之外，不妨也畫一隻帶有自己風格的白狐繪馬吧！ 以考運祈願為人熟知的東丸神社. 在伏見稻荷大社的大殿右側，有著祈求考運非常有名的「東丸神社」。 東丸神社是為了祭祀江戶時代伏見稻荷大社社家知名的學者 荷田春滿 而獨立出來的神社。 除了祈福繪馬之外，還能見到為數驚人的千羽鶴，承載著願望的成千上萬隻紙鶴色彩繽紛，形成美麗的畫面。
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