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1. www.hktvmall.com › hktv › zh米發發 | 桂花純米甜酒釀 (300g) | HKTVmall 香港最大網購平台

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   建議吃法: 直接打開吃就很美味, 也可以舀2-3 杓甜酒釀加少許開水調成飲品, 花香與酒釀香一同綻放, 最常見的吃法是做成桂花酒釀湯圓，煮好湯圓後連湯汁倒入碗中，舀入2∼3匙酒釀拌勻即成；酒釀建議不要煮，避免破壞其中豐富的酵素與養分。

2. brewingman.com.hk香港製造 手工酒釀 ｜原居文化 Brewing Man ｜傳統天然養生食品

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   【原居文化】是本地首個酒釀品牌，釀造技藝來自新界圍村 - 新田文氏，創辦人Brewing Man是香港少數傳承了母親手藝之男性，希望讓大眾認識圍村百年養生智慧，並珍視傳統文化及感受手造工藝之可貴。

3. www.discuss.com.hk › viewthread請問那裡可以買到甜酒釀? - 廚樂無窮 - 香港討論區 ...

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   2014年8月4日 · 想請問那裡可以買到甜酒釀? 以前在IFC的CITYSUPER買的, 上次去已經只餘下一樽.. 昨天去...連那個原本放酒釀的地方已經被另一樣食品取代了.. 大家知道那裡可以買到嗎 ? 萬分感謝. 平常心過活. UID. 4672194. 帖子.

4. 其他人也問了

   酒釀好吃嗎?

   • 好吃的酒釀要注意幾個要點，酒麴的品質，接種的溫度，發酵的時間。 酒麴，以穀物為原料，含有大量微生物，作用和酵母相近，用來釀酒。 有丸狀也有粉末狀，每個品牌都有不同的風味，酒麴的品質對酒釀的味道有直接影響。 但是「新鮮」是甜酒釀好吃的首要條件，超巿出售的品質永遠稍遜一籌，原因莫過於擺放「時間」太長，味道變酸，錯過了最佳品嘗時機。 自製 甜酒釀，天然的甜味伴隨清淡的酒香，本黏性有嚼勁的糯米，部份澱粉質被化解，吃起來鬆軟更容易消化，真是人間美味。 肥丁覺得直接品嘗太濃郁，桂花酒釀丸子更合口味。 材料 ★ 酒麴可在藥材舖或雜貨店找到 做法 1. 糯米洗淨，泡水最少六小時，直至糯米能輕易用手揑碎，肥丁泡了一個晚上，第二天瀝乾水份 2. 蒸籠裏舖上麻布，放入糯米，舖平，加蓋大火蒸 30 分鐘。

   [:hk]自製甜酒釀 懂得要點零失敗 24 小時就能吃 Homemade Jiuniang Re…

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   什麼是純米大吟釀?

   • 純米大吟釀/大吟釀 純米吟釀/吟釀 純米酒/本釀造 特別純米酒/特別本釀造 無濾過生原酒 山廢/生酛 梅酒/ 生果酒 容量 300毫升 720毫升 1800毫升

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   甜酒釀怎麼做?

   • 釀酒的過程不算復雜，酒釀用糯米飯加入酒麴發酵而成的。 蒸熟的糯米加酒曲發酵，酒麴將澱粉水解為葡萄糖，葡萄糖在無氧的條件下分解為酒精和二氧化碳。 加水釀成糯米酒，不加水便成甜酒釀，1 ~ 2 天的發酵時間，酒釀是發酵初期的成品，甜味出來即大功告成了。 好吃的酒釀要注意幾個要點，酒麴的品質，接種的溫度，發酵的時間。 酒麴，以穀物為原料，含有大量微生物，作用和酵母相近，用來釀酒。 有丸狀也有粉末狀，每個品牌都有不同的風味，酒麴的品質對酒釀的味道有直接影響。 但是「新鮮」是甜酒釀好吃的首要條件，超巿出售的品質永遠稍遜一籌，原因莫過於擺放「時間」太長，味道變酸，錯過了最佳品嘗時機。 自製 甜酒釀，天然的甜味伴隨清淡的酒香，本黏性有嚼勁的糯米，部份澱粉質被化解，吃起來鬆軟更容易消化，真是人間美味。

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   米發發甜酒釀有什麼特色?

   • 米發發甜酒釀經過SGS的食品安全驗證,釀造的水質及製程衛生皆經過驗證. 額外加糖等調味.可以安心享用. N90382, 米發發, 純米甜酒釀 (300g), 位於屏東縣萬巒鄉大武山下的五溝村， 終年皆有源自大武山水脈、純淨不受汙染的 天然泉水湧出，蘊育此地豐美的水生動植物 與豐饒物產。

   米發發 | 純米甜酒釀 (300g) | HKTVmall 香港最大網購平台

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   純米甜酒釀多發酵24小時的淡淡酒香,米發發唯一款有酒味的酒釀~ 建議吃法: 直接打開吃就很美味, 也可以舀2-3 杓甜酒釀加少許開水調成飲品煮好湯圓後 連湯汁倒入碗中，舀入2至3匙酒釀拌勻即可就變身香氣十足的桂花酒釀湯圓.

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   香港最大網上葡萄酒購買平台RNG Wine，超過4000款美酒︰紅白酒、氣泡酒、香檳、烈酒及清酒。香港地區滿$1000 免費送貨。歡迎到網店或觀塘門市選購！.

7. www.watsonswine.com › zh-hk屈臣氏酒窖 - 全港最大型紅酒, 酒窖, 洋酒網上專賣店

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   節省 $28. Penfolds Rose Champagne NV (Without Gift Box) $580. $ 525. 全港最大型網上酒窖, 提供一系列知名餐酒產品, 包括世界頂級葡萄酒, 紅酒, 白酒, 啤酒, 香檳, 禮品, 酒杯及醒酒器。. 立即網上訂購。.

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   釀酒的過程不算復雜，酒釀用糯米飯加入酒麴發酵而成的。 蒸熟的糯米加酒曲發酵，酒麴將澱粉水解為葡萄糖，葡萄糖在無氧的條件下分解為酒精和二氧化碳。 加水釀成糯米酒，不加水便成甜酒釀，1 ~ 2 天的發酵時間，酒釀是發酵初期的成品，甜味出來即大功告成了。 圓糯米做的甜酒釀. 好吃的酒釀要注意幾個要點，酒麴的品質，接種的溫度，發酵的時間。 酒麴，以穀物為原料，含有大量微生物，作用和酵母相近，用來釀酒。 有丸狀也有粉末狀，每個品牌都有不同的風味，酒麴的品質對酒釀的味道有直接影響。 但是「新鮮」是甜酒釀好吃的首要條件，超巿出售的品質永遠稍遜一籌，原因莫過於擺放「時間」太長，味道變酸，錯過了最佳品嘗時機。