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酸辣湯料理怎麼做？愛料理精選503篇簡易食譜做法與步驟，有最新的酸辣湯、泰式酸辣湯、木鱉果酸辣湯、(素)酸辣湯。以及康寶酸辣湯、酸辣粉、肉羹湯等相關料理做法。一起來做好吃的酸辣湯料理吧！
酸辣湯食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 湯類. 菜系: 中式. 預備時間: 10 分鐘. 烹調時間: 15 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料: 豬肉絲 60克. 薑絲 1湯匙. 紅蘿蔔 ½條. 竹荀（新鮮或急凍或罐頭均可） 30克. 木耳（泡水浸軟）1小片 約8克. 冬菇（泡水浸軟）3隻. 雞湯 2量杯. 清水 2量杯. 豆腐 1塊. 雞蛋（打散成汁）1隻. 生抽（醬油）1湯匙. 鹽 少許. 黑醋 4湯匙. 辣椒油（或可不加） ¼茶匙. 白胡椒粉 隨意. 芫荽（裝飾用） 酌量. 醃料: 生抽1茶匙. 粟粉（玉米粉） 1茶匙. 糖 ¼茶匙.
2013年9月26日 · 涼涼的天，突然很想念家鄉味的酸辣湯。依照阿基師的食譜及步驟做出來味道幾乎跟想念的味道一模一樣。酸辣鹹香的熱湯一碗下肚，突然好想來盤水餃或鍋貼!
酸辣湯在香港流行了幾十年，一點也不覺得它「老土」，很多年輕人都喜愛它。 我們從小跟媽媽去上海館子吃客飯，就認識了酸辣湯，一直都以為它是上海菜，因為香港凡上海館子都有酸辣湯，就像有菜肉雲吞那麼的理所當然。 （照片由萬里機構提供） 食材 （5-6人） 30分鐘內. 瘦豬肉 100克. 冬菇 4個. 乾雲耳 5克. 春筍 1根. 硬豆腐 1/2塊. 雞蛋 (打勻) 1個. 調料. 鹽 1/2湯匙. 醋 5湯匙. 糖 1/2茶匙. 胡椒粉 1/2湯匙. 麻油 1茶匙. 生粉 1/2茶匙. 馬蹄粉 2湯匙. 水 4量杯. 1 豬肉切絲，拌入1/4茶匙鹽，再加入生粉拌勻。 2 冬菇、雲耳泡軟後切絲。 3 豆腐加1/4茶匙鹽，用清水泡15分鐘，瀝乾，切絲。
在餐館喝到的酸辣湯各有不同，材料份量少且價格昂貴，自家製的酸辣湯就可以因應個人喜好加減不同的食材。 處理食材雖然比較費時，但烹調時間只需15分鐘，步驟亦十分簡單。
酸辣湯 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 泰式酸辣湯、康寶酸辣湯、酸辣湯麵、酸辣湯餃、泰式蔬菜酸辣湯
【餐廳版酸辣湯，香氣四溢、濃郁夠味】「酸辣湯」是道非常常見的國民美食😍不管是餐廳、小吃還是夜市都能喝得到這道湯品今天阿慶就來跟大家 ...
2023年8月8日 · 酸辣湯的酸來自醋，而辣則是來自胡椒粉，有暖胃作用，所以秋冬時間吃酸辣湯也可以讓人身體溫暖。做酸辣湯最好把部份材料，尤其是豆腐先汆水再去煮，煮出來的湯才會清澈，而勾芡時，可以用上馬蹄粉，煮出來比較不容易生有稠度，即睇如何製作 ...
素酸辣湯食譜. 基絲汀@簡易食譜類別: 湯類，蔬菜菜系: 中式預備時間: 15 分鐘烹調時間: 15 分鐘分量: 3至 4人. 材料: 蒜頭（剁蓉） 2粒. 木耳（泡水浸軟wood ear）8克. 冬菇（泡水浸軟） 2至 3隻 約 25克. 蔬菜湯 1公升. 五香豆腐（spicy tofu）2 塊 約 77克. 硬豆腐 1塊 約 93克. 馬蹄（新鮮，急凍或罐頭） 6粒. 白胡椒粉 少許. 雞蛋（打散成汁） 1隻. 蔥粒 酌量. 芫荽（裝飾用）少許. 汁料: 生抽（醬油）1湯匙.
2017年8月16日 · 既然上海菜館的太辣、台灣的酸辣湯又不夠辣，那就不如自己動手做，做出最適合自己酸辣比例的酸辣湯吧！ 上海酸辣湯食譜： 上海酸辣湯食譜
