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2021年7月22日 · 釀豆卜也算是不少家庭愛做的家常菜，部分超市甚至有已經釀好的「魚肉釀豆卜」，連釀餡的工夫都可以省掉。 不過，相較魚肉，筆者更愛釀豬肉。 這次就分
2020年3月15日 · 家常經典菜，又快又簡單！. 豆卜出一出水，去除點油份，食得更健康啦！. 1 蔥切粒、菜切件、粉絲浸軟剪半。. 豬肉及蔥花用豬肉調味料拌勻。. 2 豆卜出水30秒揸乾水分，剪去頂部，釀入豬肉，下少許油煎香。. 3 下菜、薑、粉絲，再加水煮2分鐘。. 下湯調味 ...
煎釀豆腐卜 by chrisse. 2012-09-08. 材料： 豬肉(100克 )，鯪魚肉(150克)，豆腐卜(10隻) 醃料：雞粉 1/2茶匙，胡椒粉各麻油少許， 粟粉 1/2茶匙 汁料：雞粉1/4茶匙，糖 1/2茶匙，蠔油 1茶匙 ，胡椒粉少許，水2湯匙 製法： 1. 豬肉剁碎，加鯪魚肉及醃料，攪拌至起膠 2. 每只 ...
豆腐卜清洗乾淨, 用廚房紙印乾水分, 開邊及把內裏的豆腐蓉拿掉. 鯪魚肉加入調味料拌勻. 把調好味的鯪魚肉釀進豆腐卜中. 下油燒熱平底鑊, 將釀好的豆腐卜先煎魚肉那邊, 4邊4面煎至金黃色, 盛起即成煎釀豆腐卜. 芊如小貼士. 因為想即煎即吃, 故此今回沒有回鑊 ...
鬼馬魚肉釀豆腐卜[輕鬆易上手]by JanJanKitchen. 2016-06-20. 做法簡單，豆卜很入味，輕鬆易上手。. 返工的可早一晚釀定放雪櫃，第日放工返來只煮就得啦。. 更多煮食貼士及製作可到我的FB專頁：https://www.facebook.com/janjan.kitchen. 烹飪時間:10分鐘. 烹飪步驟. 豆卜汆水30秒 ...
2016年8月29日 · 釀蔬菜、豆腐卜的菜式各師各法，我獨愛這款沒有綾魚，但用了豬肉、蝦膠和冬菇做的豆腐卜，有些客家風味，鹹香四溢，是一味下飯好菜！. 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！. 參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/ 【關鍵字】：豆腐 ...
《家鄉釀豆卜》：釀蔬菜、豆卜的菜式各師各法，我獨愛這款沒有綾魚，但用了豬肉、蝦膠和冬菇做的豆卜，有些客家風味，鹹香四溢，是一味下飯好餸！
2016年8月16日 · 家鄉釀豆腐卜 的詳細作法：釀蔬菜、豆腐卜的菜式各師各法，我獨愛這款沒有綾魚，但用了豬肉、蝦膠和冬菇做的豆腐卜，有些客家風味，鹹香四溢，是一味下飯好菜！. 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！. 參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic ...
豆卜餡料. 用湯匙把豆腐攪散，隔去多餘水份後等待10分鐘備用。. 把豆腐及豆卜餡料全部放進大湯碗中攪伴成糊狀。. 用刀把餡料釀進豆卜中。. 加少許油於平底鍋，用中火慢煎釀好的豆卜至金黃色，備用。. 把史雲生清雞湯250ml半盒和生粉1茶匙攪拌，備用。. 用 ...
2019年2月23日 · 釀豆腐卜是花時間的功夫菜，準備肉餡後又要釀製；煎香之後再加以蔬菜燜煮。 不過，這倒是一道充滿溫情的家常菜。 雖然毫不起眼而且用料又不矜貴，但這種家的味道在外往往都吃不了的。
