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2017年12月13日 · 2014年老闆梁廷斌把太古廣場分店結束，助女兒開設小蝶，主打新派粵菜Tapas。 隨着小蝶結束，上星期采蝶軒回歸灣仔。 樓底高，裝潢雅致。 午市點心真材實料，功夫紮實。 晚市粵菜為主，另有小量川菜。 主打海鮮，用料新鮮，擺盤精緻，請客食飯不失禮。 地方不大，記緊預訂。 採訪：關廣恩. 攝影：陳永威. 采蝶軒. 地址\灣仔皇后大道東222號Garden East二樓. 電話\2868 1883. 營業時間\星期一至六11:30am-3:30pm，5:30pm-10:30；星期日及公眾假期10:30am-3:30pm，5:30-10:30pm. 你都去過呢間食店？ 即上 https://goo.gl/LCY2NE 留食評啦！ 想知最快最新飲食資訊？ 即like《飲食男女》Facebook！
戴著時尚的粗框眼鏡，打扮入時，采蝶軒ZEN的創始人梁廷斌先生比想像中的「儒雅商人」多了一份活潑與親切感。 他不時地與用餐客人熱絡聊天，甚至忙前跑後地送客迎客，他幽默地說「我在這裡沒有辦公室，我就這麼工作。
2014年7月10日 · 今期「人情味濃」的父女檔主角，父親梁廷斌（Lawrence）是國際粵菜餐廳連鎖店采蝶軒的老闆，女兒梁作文（Jessica）在倫敦長大，讀畢設計及工商管理兩個學位後，才發覺自己對飲食充滿興趣，更在名聞遐邇的名廚學校Le Cordon Bleu藍帶廚藝學院進修，再在
2014年5月7日 · 原來就是采蝶軒的老闆梁廷斌。 采蝶軒原有班底. 梁廷斌83年在倫敦創立了采蝶軒，其後陸續於日本、澳洲、墨西哥、加拿大開設分店，曾被《國際美食指南》雜誌評為「世界10大食肆」之一。 采蝶軒於89年進駐香港，直至去年才結束金鐘、山頂與又一城分店，專注發展北京、天津、成都等城市的業務。 一班幫襯多年的老饕難免失望，所以當他們知道老闆的女兒開店，而點心師傅、茶藝師等幕後班底又跟昔日無異，當然想即時來捧場，難怪即使大廈仍未竣工，Jessica也急着開張。 中式Tapas多元化. 以為Jessica靠父蔭？ 事實上她也是個實力派。 雖然從沒想過繼承父業，但在倫敦完成了設計、工商管理兩個學位後，從小就熱愛烹飪的她又修讀了藍帶課程。
2024年4月14日 · 金燕玲曾經歷兩段婚姻，有指她19歲時認識采蝶軒老闆梁廷斌，1976年結婚後便一度息影，並隨對方定居英國。 她曾接受內地傳媒訪問時，坦言昔日對伴侶事事服侍周到，甚至為愛逐漸失去自我，最終也失去吸引力，與梁廷斌得婚姻維持6年宣布離婚。
2016年9月18日 · 戴着时尚的粗框眼镜，打扮入时，采蝶轩ZEN的创始人梁廷斌先生比想象中的“儒雅商人”多了一份活泼与亲切感。 他不时地与用餐客人热络聊天，甚至忙前跑后地送客迎客，他幽默地说“我在这里没有办公室，我就这么工作。 整个访谈中梁廷斌都努力地用国语和我们沟通，聊到有趣的内容，总是第一个开怀大笑，再伴以丰富的身体语言。 他的国语不算非常标准，所以我们也没有对他的普通话表扬一番，直到梁廷斌自己道出了学国语的小插曲，我们才开始刮目相看。 “其实本来我一点国语都不会讲，前阵子在内地办事情，我卖力用国语表达自己的需求，然后问对方听不听得懂我的话，没想到对方却自始至终以为我是在说粤语，这让我开始从拼音学起，下决心掌握国语。
身穿黑色衣服、戴著時尚粗框眼鏡的人便是采蝶軒的創始人：梁廷斌。 他開了300多家烘焙店只總結出1條經驗：上帝不是顧客 - 每日頭條 每日頭條
昔日「采蝶軒」在金鐘太古廣場結束了20年的歷史之後，老闆的女兒曾經以「小䗋」名字令餐廳重生；但只是短短兩年光景，「小䗋」又結業了。 估唔到再兩年後的今日，「采蝶軒」以原名在灣仔重生。
2004年12月29日 · 新天地的采蝶軒是梁廷斌在內地的首家分店，更被《國際美食指南》雜誌評為世界十大食肆之一。 采蝶軒的各家門店分布於英國、加拿大、澳洲及 ...
2018年5月6日 · 采蝶軒曾經是小臣頗喜歡的中菜館，可惜數年前結業，最近得聞老闆「載譽重開」，當然要來捧場。 新店在灣仔合和附近，把車泊在胡忠再過馬路便到，十分方便。
