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2024年4月18日 · 金菇有豐富的維他命、礦物質及人體所需的氨基酸，也屬低熱量高蛋白食物，有豐富的鉀及纖維，纖維量更比椰菜高兩倍，一直被納入幫助減重的日常膳食中。 如果以進食金菇助瘦身，該配合少油的烹調方法，例如灼熟後配涼拌菜或者煮湯等。 金菇有「益智菇」的稱呼，種類很多，其中最著名的是米白色品種，通常在超市中出售。 （VCG） 按圖了解吃金菇的6大健康益處： + 1. 1 增強免疫力： 金菇提供豐富的抗氧化劑、葉酸及礦物質（鉀、鈣、鐵和硒等），有助降低壞膽固醇及體內鈉含量，氨基酸則促進身體免疫力。 2 減少腸道脂肪： 金菇內含亞油酸，有助啟動燃燒內臟脂肪的酶，減少體內對脂肪的吸收。 3 降血脂： 金菇有助防止血脂升高，降低膽固醇，減低患冠心病的機率。
2024年3月5日 · 1. 把金針菇的根部切去洗淨，並把番茄切片，放在一起備用。 2. 熱鍋後先放番茄翻炒，加入清水煮開，湯滾至紅色後再放金菇及豆腐。 3. 最後加少許鹽調味。
一包約重二百克的金菇，可提供七十四卡路里、十五克碳水化合物、五克蛋白質、五點四克膳食纖維和六百毫克鉀質。. 金菇含豐富的非水溶性及水溶性膳食纖維，能促進腸道蠕動，有助強化腸道健康，改善排便問題，清走體內宿便，減少因宿便帶來的肚脹或 ...
2020年2月18日 · 100克金菇只有0.3克的脂肪，糖分只有0.2克，卡路里更只有37千卡，這近乎無熱量，因此不用擔心攝取過多熱量而致肥，當中更可補充2.7克的纖維和2.7克蛋白質，這有助使人感到飽足！
2021年3月31日 · 卡路里：杏鮑菇有最多卡路里48kcal 蛋白質：杏鮑菇有最多蛋白質3.53克，為植物性蛋白質，雖動物蛋白質有較多人體必需的氨基酸，但對素食者來說亦是很好的蛋白質來源
2022年9月3日 · 飲用「金菇茶」的確可以補水，攝取足夠的水分，能提升人體燃脂效率的一種替代補水方式，不一定要飲「金菇茶」，多飲用清水也會有這效果。 （圖片來源：Shutterstock）
2024年1月24日 · 金菇不能消化及分解. 金菇稱為「see you tommorrow」，是因為食完金菇後，通常腸胃都不能消化及分解，並會於之後的糞便中和它再見。 金菇不能被消化的原因是，因為金菇中含有真菌多糖，胃酸難以分解這種物質，導致金菇很多時會被原形排出。 金菇很多時會被原形排出。 粟米都會原形排出？ 除了金菇，粟米及火龍果都是容易被原形排出的食物。 由於粟米的膳食纖維非常豐富，故同樣屬不易消化的食物，如果食得太多更可能令纖維停留在腸內，無法排出氣體，出現脹氣的情況。 另外，食火龍果會排出種子，是因為種子的纖維量很高，故與粟米一樣難以被分解。 粟米同樣是容易被原形排出的食物。 金菇營養價值高.
2023年8月28日 · Annie表示，菇菌卡路里低，例如1包金菇（約100克）僅30多卡路里，其膳食纖維已相當於大半碗菜芯，增添飽肚感，有助減少肉食及脂肪攝取。 食物(每100g)
2023年6月26日 · 金針菇的熱量較低，每100克生金針菇的熱量大約為 37卡路里。 金針菇富含水分和纖維，而且低脂肪和低碳水化合物含量，使它成為健康飲食的理想選擇。
2023年7月1日 · 1. 金菇的營養成分幾乎為水溶性，建議煮成湯或炒。 2. 金菇需確實煮熟或切碎烹調，才能完整的使人體吸收利用。 3類人需慎吃！ 雖然金菇看似老少皆宜，但事實並非如此，因菇菌類含是高嘌呤食物之一及含有豐富的鉀，故有3類人士需慎吃，切勿食用過量。 按圖看那3類人需慎吃： + 1. 3類人士需慎吃金菇. 1. 高尿酸或痛風人士. 2. 患有腎病人士. 3.
