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2024年2月2日 · 蜜汁煎金蠔食譜. 健康小貼士： 金蠔或蠔豉均含豐富蛋白質，具備人體所需的8種氨基酸，有助清除體內毒素、降低膽固醇及防止動脈硬化；其維他命B12，能改善貧血。 相關食譜： 【西蘭花炒帶子食譜】香軟帶子花團錦簇 簡易喜慶家常菜. 西蘭花炒帶子食譜. 【蒜蓉開邊蒸蝦食譜】15分鐘家常菜 鮮甜惹味零失敗. 【食物解碼】生蠔裙邊愈黑代表愈污糟？ 5大重點看生蠔是否新鮮 【素食賀年菜食譜‧有片】黃金生菜蠔豉包 即摘即煮薑汁煎蠔辟腥 蘿蔔糕食譜｜電飯煲蘿蔔糕一煲過免睇火 蘿蔔去澀只需加1種材料 【煎蠔餅食譜】蛋香十足做法簡易 蠔仔怎樣清洗最乾淨？ 蒜蓉開邊蒸蝦食譜.
金蠔 食譜、做法 - 共31 篇. 排序. 蜜餞金蠔. 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen. 金蠔是賀年菜式之一，生曬生蠔會帶有其獨特的風味，而且肉質柔軟味道鮮甜。 蠔肉中更含有豐富的蛋白質、... 金蠔、[（一）麥芽糖蜜餞調味料]麥芽糖、[（一）麥芽糖蜜餞調味料]熱水、[（一）麥芽糖蜜餞... 蜜餞金蠔. YeungMa. 每逢農曆年前夕就係金蠔當造既時期，特別肥美鮮甜，煎香後外脆內軟、甘香可口，金蠔金黃飽滿，宴客又不... 金蠔、薑片、葱段、蠔油、紹酒、百香果蜜/柚子蜜/蜜糖、全蛋麵. 賀年食譜【蜜餞金蠔】 影片. Carlina. 蜜餞金蠔－ 簡易新年菜式。 YOUTUBE https://www.youtube.... 金蠔、蜜糖. 氣炸蜜餞金蠔.
超簡易原汁原味煎金蠔. 流浮山出產的金蠔在新年時節上市，煎金蠔是很多人家中必備的賀年食品。. 有些人煮金蠔會先蒸後煎，但我試過先蒸後煎的方法後，發現在蒸時蠔汁會滲出走令蠔走了味，吃起來不及生煎金蠔般鮮美多汁。. 其實生煎金蠔一點也不困難 ...
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2024年1月30日 · 蜜餞金蠔食得多，但多數都是家庭版，因為只要金蠔夠肥美，一蒸一煎就可以上枱，簡單好吃。 農曆新年 除了食 年糕 、 蘿蔔糕，想加點創意吃升級版蜜餞金蠔？ 不妨參考今次這蜜餞金蠔加強版的做法，原來只要花少少功夫，替金蠔先上味，再煮個特製醬汁一起炒，金蠔味道又會提升一個層次。 👉🏻全新Yahoo Food Instagram上線啦！ 立即Follow獲取更多飲食攻略....
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2023年1月19日 · 農曆新年將近，當然要準備一些好意頭新春菜式與親朋戚友分享啦！今次就跟大家一起製作蜜汁煎金蠔，寓意甜甜蜜蜜、發財好市、財源滾滾、「蠔」氣沖天！金蠔賣相金黃亮麗，外脆內嫩，大家不妨趁新年試試製作啦～
金蠔價錢比較貴,自製金蠔亦很容易的. 食材 （5-6人） 30分鐘內. 材料: 金蠔 12隻. 薑片 8片. 紹興酒 1湯匙. 汁料: 自製甜豉油 3湯匙. 蜜糖 3湯匙. 1 金蠔洗淨後,用廚房紙印乾水份. 2 先用薑片及酒蒸15分鐘,隔乾水份待用. 3 將甜豉油及蜜糖拌勻. 4 用平底鑊落油,將金蠔兩邊煎香. 5 再落汁料用慢火待收乾水份 (但不要太乾) 6 將金蠔排上碟後淋上汁料即可. TIPS. 1-金蠔只需洗淨,不要浸,否則會浸晒鮮味... 2-甜豉油製作方法可參考我這食譜. http://cook1cook.com/recipe/12546. 3-自製金蠔食譜. http://cook1cook.com/recipe/12712. Tags: 金蠔. 蜜餞金蠔.
1(1) 金蠔解凍後用較剪把竹籤上蠔裙剪開，取出金蠔沖洗並用廚紙印乾。 2 (2) Miele 100度蒸10分鐘 (視乎金蠔大細而定) 3 (3) 熱鍋下油，將金蠔兩面煎至金黃色後熄火
