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2011年10月21日 · 金針雲耳蒸雞【媽媽的菜】 Steamed Chicken with Cloud Ears and Lily Buds. by Christine Ho · 上午8:30 · 14 則留言. 這道金針雲耳蒸雞是傳統港式家常小菜。. 超容易又好味道。. 佐飯一流。. 雞件用醃料拌勻，醃夠時間又入味。. 然後加入金針和雲耳一起去蒸，就搞定 ...
烹調步驟. 金針用水浸至軟身，剪去硬蒂，瀝乾。 所有材料加醃料拌勻醃 10 分鐘。 用大火蒸約 20 分鐘或至熟。 小貼士： 以蠔油醃肉再蒸，將鮮味混合肉汁再緊緊鎖住，令菜式軟滑可口。 您可能喜歡的食譜. 發掘更多簡易、美味食譜，讓你烹調出道道佳餚，為撃愛奉上滋味。
烹飪步驟. 用凍水浸金針、雲耳、冬菇及紅棗至軟身. 將紅棗切開一半，亦將冬菇、雲耳、金針、蔥及薑切絲. 將所有材料於碗內混合. 將材料放於淺的碟中，然後用猛火蒸約15分鐘至雞全熟. 猜你喜歡. 簡易蒸雞食譜！ 新手都做到！ <十五分鐘懶人版｜荷葉雲耳蒸雞> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門 立即落單：<a href='https://www.daydaycookshop.com/products/%E8%8D%B7%E8%91%89%E9%9B%B2%E8%80%B3%E8%92%B8%E9%9B%9E'>荷葉雲耳蒸雞</a>
🟢材料：雞 1 隻金針15 克雲耳 15 克薑 1 塊紅蔥頭 2 粒蒜頭 2 粒生抽 1 茶匙鹽 1 茶匙蠔油 1 茶匙糖 2 茶匙紹酒 1 湯匙胡椒粉 少許生粉/澱粉 1 湯匙油 1 ...
2020年11月26日 · 並且我還會和大家分享如何才能做到蒸出來的雞肉嫩滑入味的小秘訣!金針雲耳蒸雞的材料:雞 1隻(小)金針 15克雲耳 15克薑 ...
金針雲耳蒸雞食譜、做法 | J's Kitchen的Cook1Cook食譜分享. 2015 年 04 月 09 日發佈 列印. 0. 31. 6222. 讚好 收藏. 非常簡單的家常小菜，索滿雞汁精華的金針雲耳變成主角。 Welcome to visit my fb page: https://www.facebook.com/pages/人妻宅女冇聊生活/814971798550109. 食材 （3-4人） 30分鐘內. 雞 0.5隻. 金針 適量. 冬菇 6-8隻. 雲耳 適量. 薑 數片. 生抽 2大匙. 糖 1茶匙. 麻油 1茶匙. 豆粉 1茶匙. 1 雞洗淨切件 (可請雞販代勞)，加入調味料及薑片調味，備用。 2 金針，冬菇，雲耳及紅棗浸軟代用。
金針及雲耳用水浸 30 分鐘，摘去硬蒂，洗淨。2. 冰鮮雞洗淨、斬件，用醃料拌勻，醃 30 分鐘。3. 金針及雲耳鋪在碟上，放入雞塊、薑絲及紅棗，隔水大火蒸 10 分鐘即成。 Method 1. Soak daylily and cloud ear fungus in water for 30 minutes. Cut off the hard 2.
2022年4月28日 · 金針雲耳蒸雞 食譜與作法 by 仁媽廚房 - Cookpad. 4 人收藏了這篇食譜. 仁媽廚房 @marina_barnabas. 在 Cookpad App 開啟. 編輯食譜. 預備食材. 雞 適量. 金針 適量. 雲耳 適量. 紅棗 些許. 料理步驟. 1. 金針，雲耳，浸好； 2. 金針切走硬的一邊，打結； 3. 紅棗洗淨，去核，切片； 4. 雞件醃好，與金針，雲耳拌勻；蒸約20分鐘。 心情傳達. 潘俊霖的 (簡單料理)和其他人都說讚. ️1. 👏2. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. 仁媽廚房 @marina_barnabas.
2014年9月11日 · 冬菇金針雲耳蒸雞. 芙芙little kitchen. 148 食譜 362 粉絲. 91 說讚 一起做. 詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2013/06/blog-post_23.html. 歡迎click入blog看看其他食譜 (芙芙little kitchen): http://fufulittlekitchen.blogspot.hk. #家常食材.
做法: 1. 雞件以鹽、糖、豉油、生粉、少許花雕酒、辣椒絲及油醃45分鐘。 2. 乾冬菇浸軟，切絲備用。 3. 雲耳、金針菜洗淨備用。 4. 芫茜及蔥切碎，備用。 5. 除芫茜及蔥外，所有材料拌勻放在蒸碟中。 6.
