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2024年1月11日 · 易潔鑊6大好處及正確使用方法： 1. 闊身易潔鑊傳熱較均勻：如用窄身的易潔鑊，熱力集中在中間位置，烹調效果不太理想。 2. 易潔鑊不易燒焦及黐底：易潔鑊表面有塗層，可減低食材與鑊面之間的磨擦力，從而減低黐底的可能。 3. 適合入廚新手使用：易潔鑊不易黐底，對新手來說較易掌握食材的生熟程度及火候。 4. 煮甲殼類海鮮注意避免傷害塗層：海鮮外殼較尖，烹煮時避免經常翻炒以防刮花易潔鑊塗層。 5. 建議中小火煮食：傳統易潔物料PTFE塗層的煮食溫度不宜超過攝氏250度，否則會對塗層構成損害。 其次，亦需要參考產品說明書的建議溫度以保護塗層。 6.
2022年11月21日 · 開鍋步驟1： 用清潔精清洗易潔鑊. 開鍋步驟2： 加入清水至7分滿，煮滾後倒掉. 開鍋步驟3： 抹掉易潔鑊表面的水份，再以細火烘乾. 開鍋步驟4： 用少量食油抹勻易潔鑊表面. 開鍋步驟5： 細火加熱1分鐘後熄火，待易潔鑊冷卻後便可以收起. 易潔鑊 清洗.
2020年9月24日 · 易潔鑊開鍋養鍋的方法其實十分簡單，定期保養易潔鑊及避免錯誤的清潔方法，可以延長易潔鑊的壽命，煮食時食物不易「黐底」，烹調更得心應手。 請按下圖參考易潔鑊開鍋、養鍋的2種方法︰
2021年4月15日 · 但你知道如何正確使用易潔鑊嗎？#易潔鑊開鑊 #易潔鑊保養 #易潔鑊清洗
2023年9月26日 · 易潔鑊開鍋步驟： 1. 於易潔鑊中加入清潔劑及暖水。 2. 以海綿或洗碗布輕輕清洗，抹乾。 3. 以慢火稍稍加熱，加入少少油。 用廚房紙抹勻整個鍋，即成。 請按圖看易潔鑊保養貼士： + 8. 易潔鑊保養貼士. 1. 使用木或矽膠廚具烹煮.
2021年1月13日 · 易潔鑊雖然方便，不過正確使用或保養易潔鑊可不容易，例如日常易潔鑊清潔要怎樣？. 新買易潔鑊又是否需要開鑊？. 看看這7個易潔鑊的注意事項，用起來就更安心！. 閱讀全文. 常見的中式鐵鑊較重手，鑊底較厚、耐熱度高，煮食時可承受較猛火候。. 相對 ...
2022年3月13日 · TOPick檢視了市面上6款標明不含PFOA的易潔鑊，並整理了易潔鑊使用及保養貼士。 高溫分解可釋出PFOA 易潔鑊之所以不容易「黐底」，技術之一是用上PTFE塗層；而製造這種塗層時，常會用上一種簡稱為PFOA的化學物質，屬可能致癌之物，在製造易潔廚具的過程中 ...
2021年7月29日 · 易潔鑊可以用百潔布嗎？ 黑漬花痕帶點算？ 這次教大家5大易潔鑊清潔保養方法，可避免易潔鑊塗層脫落，更有開鑊小貼士，和8款易潔鑊推薦，大家要記實以下要點啦！ 1. 首次使用以暖水清洗. 首次使用前，應先用混和清潔劑的暖水，以海綿或碗布清洗易潔鑊，也可加少許油，慢火加熱，然後再用毛巾輕抹，便可清除易潔鑊遺留的機油，定期用這個方法清潔，也可多一層保護。 ↓點擊圖片放大↓. +2. 切勿使用金屬刷或粗糙的百潔布洗擦，以免刮損塗層。 ↓點擊圖片放大↓. 2. 不要以大火或高溫乾燒易潔鑊. 持續高溫加熱，或會縮短易潔塗層的壽命及引致鑊身變形，所以宜先放食油或水，並以低至中火烹煮，以延長易潔鑊壽命。 3. 用後應讓易潔鑊自然冷卻.
2020年3月14日 · 唔識開鑊同洗鑊？等專家教你啦【零失敗：開鑊潔鑊簡易教學】http://bit.ly/2QfIskr----- FB: https://www.facebook.com/onccnews/ IG: https://www ...
2016年11月14日 · 在家中下廚，現時有不少人都喜愛用易潔鑊，貪其夠方便，不過若是對煮食有一定要求，鑊氣又怎少得？. 要有鑊氣，就要用生鐵鑊，不過買了生鐵鑊回家之後，又應該如何處理？. 唔使驚，師傅喺大廳，今次就搵嚟海福嘉福酒店中菜行政總廚梁輝雄師傅教大家 ...
