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2024年4月11日 · 同樣於2018年，一項大型回顧研究分析各類數據後，總括每天進食45克杏仁（1.5安士），有助降低壞膽固醇LDL、同時提升好膽固醇HDL。 3.榛子
2024年4月12日 · 膽固醇過高可引致心血管疾病，飲食上要小心預防。. 美國哈佛大學曾有研究發現，4類食物有助降低膽固醇水平；若進行「組合飲食法」，可預防 ...
2024年2月26日 · 紅麴於中醫藥上應用歷史悠久，《本草綱目》記載能活血化瘀，清除膽固醇堆積；現代科研亦證實，紅麴有助暢通血管，改善膽固醇問題。 國際知名的美國加州大學醫學院確認其有效減少膽固醇堆積高達37%#1，同時抑制膽固醇合成，從根源治標治本。 4. 納豆. 乃日本人長壽秘方，古時更是皇室、貴族的御用營養品，不僅能保存黃豆的營養價值，所蘊含的納豆激酶，更被國際科研證實有效溶解血管中的膽固醇。 美國密西根大學藥劑學院研究指出，納豆有助降低膽固醇，改善血液循環，維持心臟健康#2。 Photo 1-01至1-09. 小總結. 相較各款食材，紅麴、納豆屢獲國際醫學研究證實有助降低膽固醇。 亞太臨床營養學期刊更確認，紅麴及納豆兩者配合，功效較單用納豆高24倍#3！
2021年4月1日 · 衞生署藥物辦公室指，紅麴米具健脾、益氣、溫中之效，醫學上發現當中所含的「莫納可林K」可降膽固醇，與他汀類（Statins）的降膽固醇藥物運作 ...
- 飽和脂肪（包裝食物為主要元兇）攝取過量飽和脂肪，會增加身體製造更多低密度膽固醇（即是我們常說的壞膽固醇LDL ）。當這些壞膽固醇積聚於動物及血管，限制了血液流動，增加心臟病及中風的風險。
- 精煉澱粉及添加糖。精製澱粉（例如白麵包、曲奇、鬆餅等烘焙食品等）及添加糖（例如飲品及甜品）過多所帶來的負面影響，大部分人都會說得出是導致體重上升及增加二型糖尿病風險。
- 反式脂肪（常見於港式麵包）一般情況，我都會將反式脂肪排第一點去討論。不過，現在不用了。年頭在我的專欄已經提及過，今年12月1日開始，香港將禁止進口及售賣任何含有部分氫化油的食品。
2022年5月18日 · 綜合之前所刊登的多項研究結果指出，每天攝取3克β-葡聚醣，能有效降低壞膽固醇LDL。 大約1.5杯燕麥就可提供這個份量的β-葡聚醣。 2/西梅乾. 女士們，可以的話每天都進食西梅乾！ 西梅不單止是便秘恩物，亦是護心能手。 西梅能提供豐富膳食纖維、抗氧化物例如花青素、礦物質鎂及鉀等。 去年就有一項美國研究證實，停經後女士每天進食五至六粒西梅乾，能提升好膽固醇HDL水平及降低心血管疾病風險。 3/蘋果. 「每日一蘋果 醫生遠離我」這句說話不無道理，最少用於心臟健康絕對貼切不過。 蘋果皮當中其中一款水溶性纖維果膠，有助防止膽固醇被吸收入血管當中，有效防止血脂飆升。 研究顯示，當高血脂人士每天進食兩個蘋果，有效降低總膽固醇及壞膽固醇水平。 4/豆類.
2020年9月3日 · 1. 牛油果含豐富單一不飽和脂肪及膳食纖維，兩種營養素均有助降低壞膽固醇LDL及提升好膽固醇HDL；臨床研究亦支持了牛油果降低膽固醇的效果。 有項研究報告指出，患有高LDL的過重及癡肥人士，每日進食一個牛油果比沒有進食的，更能將LDL水平降低。 另有專家分析過10項研究報告後，確定以牛油果代替其他脂肪類食物，可以降低整體膽固醇、LDL及三酸甘油脂等。 未必人人都想進食整個牛油果，但如果你是牛油果控，每天進食半個有益無害。 2. 核桃含有單一不飽和脂肪，更含有豐富廣泛植物性奧米加3。 其實，不單止是核桃有降膽固醇的功效，其他堅果均含植物膽固醇，此營養素的結構組織與膽固醇相近，能阻止小腸吸收膽固醇，因而有助降低整體膽固醇。
