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農莊佔地15,000平方米，種植多種蔬果和香草，還有市面少見的食用仙人掌。. 農莊旨在推廣環保和可持續發展信息，主要接待學校、長者中心等團體參觀，去年就吸引18,000人次到訪。. 農莊讓參觀者體驗農務的苦與樂，使他們明白食物得來不易，鼓勵大家珍惜資源 ...
我亦注意到有報道說，今次國際廚藝大賽的評判，最欣賞香港隊的團隊精神，各個隊員發揮水準，合作無間，炮製出令人印象深刻的菜式。. 這種團隊精神和我一向強調的齊心，互相呼應，齊心便事成。. 廚師隊今次勇奪世界冠軍正好印證這句話。. 行政長官出席 ...
在產業結構問題上，香港的經濟不只有金融、地產和旅遊，亦應有其他產業。我在政綱中主張：經濟要多元發展，要百業興旺。因此，我在剛發表的《施政報告》中提出落實新農業政策，推動本地農業現代化和可持續發展，措施包括成立五億元的「農業持續發展基金」，協助農民改善生產模式、技術 ...
推動中醫藥業發展 今日我和食物及衞生局局長高永文、醫管局主席胡定旭訪問防癆會的中醫診所，實地了解中醫中藥服務在前線的工作情況。 自從一九九九年政府成立了一個完整的中醫規管制度，經過十多年的發展，對中醫中藥的規管框架做得相當完善。
在产业结构问题上，香港的经济不只有金融、地产和旅游，亦应有其他产业。我在政纲中主张：经济要多元发展，要百业兴旺。因此，我在刚发表的《施政报告》中提出落实新农业政策，推动本地农业现代化和可持续发展，措施包括成立五亿元的「农业持续发展基金」，协助农民改善生产模式、技术 ...
十年過去，因「沙士」而犠牲的香港人活在我們心中。幾日前，我同食物 及衞生局高永文局長、醫院管理局胡定旭主席和其他同事一起到浩園，向六位因「沙士」殉職的醫護人員獻花。我們永遠懷念因沙士為香港犧牲的醫護和其他人員，他們在抗疫期間 ...
今日我和食物及衞生局局長高永文醫生、立法會漁農界功能界別議員何俊賢和香港漁民團體聯會主席張少強到大嶼山一個養殖白花魚的漁排參觀，場內的白花魚主要用來收採魚鰾，製成產值高的白花膠，並混養石斑和黃鱲䱽，以有效利用整個水體養殖。 這個位於芝麻灣半島北部長沙灣的養殖場於2014年組成，成員包括受禁止拖網捕魚措施影響的漁民。 我在2013年的《施政報告》提出成立五億元的「漁業持續發展基金」，養殖場透過申請基金資助，首次在香港採用由海面延伸至海床的網箱技術養殖，而白花魚亦是新引入本地的品種。 養殖場負責人告訴我，這個項目除了引入技術和品種外，需要的時間成本亦相當高，以白花魚為例，魚苗成長到適合收採魚鰾需時最少約三年，因此要提升養殖場的競爭力及可持續發展，政府的支援對他們非常重要。
