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2021年9月19日 · 食物及衞生局局長陳肇始今日（19日）在網誌稱，政府正推展7個處於不同規劃階段的新街市項目，包括在天水圍、東涌市中心、將軍澳、古洞北新發展區、東涌新市鎮擴展區和洪水橋新發展區興建新公眾街市，以及在東涌市中心設立臨時街市。 同時，已預留20億元推行現代化計劃，為食公眾街市進行各類設施改善工程。 陳肇始（左）在天幕街市試用非接觸式付款。 （食衞局網誌） 政府2018年《施政報告》宣布在天水圍天福路路段興建新公眾街市，目前正招標，目標於明年向立法會申請撥款，2027年上半年竣工。
2020年9月14日 · 全民檢測「普及社區檢測計劃」今日（14日）最後一日，食物及衞生局局長陳肇始發表網誌，指出過去13日累計合共171.9萬人檢測中心登記檢測，截至昨晚8時，累計完成檢查166.7萬個樣本。 陳肇始同時感謝中央政府支持，安排570多名內地檢測人員到港協助檢測樣本，並感謝6,000位醫護人員或於大專院校就讀醫療相關學科的學生協助採樣。 9月11日起重開及繼續限制措施一覽 . + 20. 食衞局局長陳肇始探訪多間檢測中心，感謝醫護人員協助採樣。 （陳肇始網誌圖片） 陳肇始在網誌中指出，自全民檢測在9月1日開展以來，過去13天累計合共有約171.9萬人在檢測中心登記檢測，截至昨晚上8時，累計完成約166.7萬個樣本核酸檢測。
2021年10月10日 · 食物及衞生局局長陳肇始今（10日）在網誌稱，會努力推行《施政報告》中相關措施，同心抗疫，以及應付未來人口老化對醫療帶來的挑戰。 未來，政府將堅守「外防輸入、內防反彈」策略，在市民配合下，她相信香港可以盡早走出疫境。 陳肇始（右二）在網誌中提及，施政報告在醫療衞生範疇政策有不少著墨。 （食衞局網誌） 陳肇始在網誌中提及，施政報告在醫療衞生範疇政策有不少著墨，又指在過去21個月抗疫工作中，所有確診市民和人士都能在醫院獲得適切治療，而在全球疫情反覆不穩和嚴峻的情況下，香港疫情仍能大致保持穩定，正顯示香港公共衞生和醫療系統的高效專業和快速應變能力。 陳肇始（左四）指政府一直多管齊下增加醫療人手，包括增加培訓學額及引入非本地醫療人員。 （食衞局網誌）
2021年11月28日 · 食物及衞生局局長陳肇始今（28日）在網誌撰文指，過去政府提供醫療衞生科研的撥款總額由10年前的5,000萬元增加至今年超過40億元。 去年4月，食衞局及醫療衞生研究基金更迅速批出超過5億元，支持67項2019冠狀病毒病的研究，未來將致力支持醫療衞生相關的科研，並擴大資助範圍，促進轉化新知識，同時栽培年輕研究員。 食物及衞生局局長陳肇始今（28日）在官方網誌撰文，過去政府提供醫療衞生科研的撥款總額由最初的5,000萬元增加至今超過40億元。 （資料圖片） 陳肇始在網誌表示，「醫療衞生研究基金」於2011年，由前「衞生及醫護服務研究基金」和前「控制傳染病研究基金」合併，以擴大本港醫療衞生研究的資助範圍。
2021年5月16日 · 食物及衞生局局長陳肇始今日在官方網誌表示，政府有決心解決醫生人手短缺問題。 （資料圖片） 港每千人僅2醫生 遠遜星日美英澳. 陳肇始在官立網誌表示，本港醫生人手嚴重短缺是多年來一直未能解決的問題，隨着人口老化，慢性病漸趨普遍，令公型醫療系統承受更大壓力。 她指，本港醫生短缺的情況，充分反映於香港人均醫生比例遠遠落後於其他先進經濟體，香港目前每1,000名人口有2.0名醫生，遠低於新加坡（2.5名）、日本（2.5名）、美國（2.6名）、英國（3.0名）和澳洲（3.8名）。 食衞局進行的「醫療人力推算2020」顯示，根據本港人口結構變化推算醫療服務需要，醫生人手由目前到長期均會持續短缺，到2030及2040年，分別會短缺1,610名和1,949名醫生。
2020年5月31日 · 食物及衞生局局長陳肇始今日（31日）撰網誌時指，由於新型冠狀病毒肺炎疫情仍未過去，限聚令等措施仍生效，非法集結及嚴重暴力違法行為，除了影響香港正在回復的經濟活動外，實在有可能增加病毒傳播風險。 她指，若因此造成大型群組感染，會再次影響市民日常生活，並為公營醫療系統再一次帶來衝擊。 陳肇始又稱上周開始，社會上又再出現各種各樣的暴力行為，仍有人高呼「港獨」口號，有人縱火、堵路等，正正印證了就國家安全立法的必要性和迫切性，重申遵紀守法的市民不會受國安法影響。 港版國安法 人大立法 各方爭議持續 . + 8.
2020年3月15日 · 自願醫保去年4月1日推行，食物及衞生局局長陳肇始今日（15日）在網誌撰文，她表示由於早前的社會事件及新型冠狀病毒肺炎（俗稱武漢肺炎）的衝擊，當局估計醫保產品的市況在近月會有所放緩，而自願醫保的投保情況亦同樣受到影響，但長遠估計仍維持審慎樂觀。 陳肇始又指，所有自願醫保的認可產品都會為新型冠狀病毒感染的治療提供保障，在保單生效後，如受保人感染或懷疑感染相關病毒，相關的住院治療費用都可按認可產品的條款及細則獲得賠償。 陳肇始表示，截至2019年9月底，自願醫保計劃推出半年後，認可產品的保單數目已經超越30萬，以2019年第三季數字與第二季數字比較，保單數目按季上升21%。 在30萬名保單受保人當中，約96%購買保障額較高的靈活計劃，其餘則購買標準計劃。
