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2019年1月16日 · 正確解答是：胸部前方的肉。 會稱之為「雞柳」，是因為這個部位的形狀和柳葉相似。 它在雞肉當中是脂肪偏少、肉質軟嫩，富含蛋白質的部位，適合生食、油炸、快炒、水煮……用途相當廣泛。 想吃清淡而健康的雞肉料理時，買雞柳準沒錯。 除了雞柳以外，「雞胸肉」也是健康食材，宜油炸或清蒸；「雞腿肉」脂肪較多、口味濃郁，最適合用來做炸雞及燉煮；位於翅膀根部的「雞翅」則含有豐富的膠原蛋白，可滋養肌膚，因而備受矚目。 它的骨頭還可熬出鮮味，也建議用來燉煮。 圖左為雞胸肉，圖右為雞柳。 ─ 延伸閱讀：
2017年8月16日 · 很多人都吃過雞柳，但很多人都說不上來雞柳到底是雞的哪個部位，其實啊雞柳在雞身上的部位有二處，一是雞脯上的肉條，另外一處是雞腿部位的呈條狀的肉。
雞里肌又被稱作雞柳，位置分布在雞胸內側，口感比雞胸肉柔軟，脂肪含量也比較低。 但因為雞里肌數量較少，每一隻雞只有兩條，再加上其中有一條筋導致加工不易， 因此市面上相關產品 很少 。
雞柳一般選自雞胸肉肉，肉質鮮嫩，沒有骨頭，很美味。. 最常見的就是炸雞柳了，但是小編這次推介的是，10款家常雞柳菜式，簡單美味，經濟實惠，還可以自由搭配哦~.
常見吃到的部位包含雞胸、雞里肌、雞腿、雞翅或是內臟。 雞胸： 又稱為雞清肉，脂肪比較少，但因為烹調方式易使肉汁流失，口感可能出現乾澀狀況。
2018年6月13日 · 雞柳在雞身上的部位有二處，一是雞脯上的肉條，另外一處是雞腿部位的呈條狀的肉。 雞脯部位的可作雞柳的肉隻有兩條。 其它的不是。
雞柳是一種長條形的雞肉，一般是由雞的胸小肌肉製成 [1]。這些肉位於雞胸骨的兩側，在雞胸大肌的下面 [2]。雞柳的製作方法是將雞肉塗上麵包屑混合物，然後進行油炸，其方式類似於炸肉排 [3]。
雞柳料理怎麼做？ 愛料理精選535篇簡易食譜做法與步驟，有最新的雞柳醋溜土豆絲、茄子雞柳燴海鮮、滑蛋雞柳、蠔油甜椒雞柳。 以及炒雞柳、檸檬雞柳、糖醋雞等相關料理做法。
2019年4月30日 · 雞肉可撰不同部位也可以的，雞皮可切走或留下。 西芹如果想吃軟身點可以先出水,效果更佳.
: )香酥雞柳 📖詳細食譜：https://bit.ly/35mqAyF材料：雞胸肉 300克(切粗條約姆指粗，長度10公分)、蒜泥1小匙、薑泥1/2小匙、白胡椒1/4小匙、五香粉1/4小 ...
