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- 雞件與調味料拌勻醃20分鐘。 燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。 2 燒熱油2湯匙爆香香料1，贊下黃酒，再加香料2炒香，再加入雞件、洋蔥及一半史雲生清雞湯煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。 3 食完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
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天氣近日凍左好多呀，除了煲仔飯，最想吃的就是熱乎乎的雞煲啦！. 鮮雞肉質嫩嫩，各種醬汁、配料隨意搭配，怎麼喜歡怎麼來，吃完雞煲之後的醬汁只要加入雞湯又可變身成為湯底，買來一整桌新鮮食材盡情吃火鍋 ！.
14熄火，上砂鍋 ＊食完雞煲，可以加點剩下的醬水再加清水或雞湯繼續打邊爐＊
2023年11月24日 · 雞肉吃完後，雞煲醬汁也不能浪費，可以加入清湯打邊爐，再繼續吃其他打邊爐食材。 自製雞煲需要什麼材料？ 自製雞煲最重要便是調味料，可以放柱侯醬、老抽、月桂葉 、紹興酒、薑、蒜頭等，亦可因應個人口味加入辣椒乾、麻辣醬等。
2024年10月1日 · 打邊爐怎能缺少沾醬？ 可以將沙薑、蒜頭、辣椒切碎，與豉油拌勻，調配出超適合椰子雞的沙薑醬汁！ ↓點擊圖片放大↓. +2. 使用純椰青水飲品煮椰子雞能省卻最麻煩的開椰子步驟，而不減湯頭的清甜風味，這個夏日大家都可以試試這個簡易版椰子雞煲食譜呢～ 延伸閱讀.
2018年2月27日 · 天氣有點涼，最適合吃雞煲！雞煲好像怎麼都吃不厭，醬汁濃郁，香辣惹味，吃完嫩滑雞件，更可加入清湯打邊爐。指天椒辣、花椒麻，自家製便可按自己的喜好調整辣麻度，有辣有不辣，味道一定合心意！攝錄︰張芷澄、馮嘉雯剪接：馮嘉雯
2020年6月15日 · 把開蓋倒入椰漿拌勻，放入雞件後加蓋煲約 3 分鐘，滾後再滾多 3-5 分鐘至雞件熟透，即可享用。 （雞件食晒之後就可以用湯底嚟打邊爐啦 🥰 ） P.S 唔合時令，好難買到椰皇同椰青，最後我試過用哩款純椰水純對有過之而無不及，最好買埋個印象椰子 ...
2016-01-08. 椰子雞煲，食完雞，湯底可以打邊爐. 烹飪時間:1.5小時. 烹飪步驟. 將雞出水，斬件. 打開椰子，把椰子水倒出來。 再把椰子肉挖出來，待會放到湯裏煮. 把水煮開後，加入雞塊，椰子肉，椰子水，紅棗，杞子。 大火煮30分鐘，調小火煮1個半小時。 留言. 没有更多留言~ 椰子雞煲，食完雞，湯底可以打邊爐.
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