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雞脾這樣吃才過癮，9款家常雞脾食譜，簡單美味，下飯必備！ Cook1Cook 於 4 年前. 收藏. 韓劇The King終於落下帷幕啦，追劇的這段時間，真的跟隨著劇情的跌宕起伏，百感交集，演員們的演技也隨時在線，看得很是過癮，直叫人想給他們打call（加油），加雞脾。 追劇最佳良伴，慶祝完美收官，今晚就吃雞脾吧，吃的不僅僅是雞脾，更是對演員們演技的認可和鼓勵啊。 超簡易 ️免油炸雞脾🍗. 看食譜. 炸雞脾?唔一定要油炸嘅? 一分鐘教你不經油炸偽炸脾? Fushion香煎雞腿扒 (附影片) 看食譜. 今次做一個中式材料西式煮法的廉價香煎雞腿扒. 氣炸雞脾 (懶人食譜) 看食譜. 身為香港人都應該對生炸脾唔階生.
雞脾 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 彩椒炒雞脾、木耳雞脾菇、雞脾菇湯、蜜糖雞脾、雞脾菇 焗
烹飪步驟. 早一天將雞脾洗乾淨，用廚房紙抹乾雞脾，加入醃雞料拌勻後放入密實袋，再放入雪櫃普通格醃過夜. 焗爐預熱180度，焗盆上放上蒸架，雞脾 (雞脾必須去除多餘既香草) 和檸檬片，焗20分鐘，再取走檸檬片，再焗10分鐘，取出，搽上蜜糖再焗5分鐘即成。 留言. 我要寫兩句... 懶人食譜又黎啦！ 只要夜晚醃好放入雪櫃， 第二日攞出黎焗再加個白飯又一餐lu! 焗完既雞脾脆嫩多汁， 勁好味！
TIPS. - 炸雞脾之前記得將薑蓉蒜蓉撥走, 如果唔係炸濃左會有苦味. - 可以用雞上脾, 雞亦取代雞脾. - 我在氣炸鍋度加上金屬架, 等雞脾的底面都可以炸得平均d 同干身d. - 轉200度後的時間應按雞肉的大小調整. Tags: 炸. 雞. 炸雞脾. 氣炸. 雞脾. 炸雞. 食譜. 懶人. 老抽. 懶人食譜.
【生炸雞脾】脆嫩多汁! 餐廳做法公開！：生炸嘅雞髀已經越來越少地方有得食，相信呢個食物大家應該唔會陌生，係屋企想食，係咪一定要逐隻上粉又要上蛋漿咁Q麻煩？我哋今集公開一個行內嘅做法，等大家係想食都有得食，唔係香港都可以整嚟食!
烹飪步驟. 雞脾洗淨，用叉在雞脾肉面上刺數下，在背部劃兩刀 (這樣較易入味)。 燒滾一鍋水，放入薑葱和雞脾煮約3-5分鐘，盛起，放進冰水中浸一會。 準備另一個鍋 (我用LC鍋‧25cm)，加入頭抽豉油汁料慢慢加熱至冰糖溶化。 煮沸後，將雞脾放入已調較的汁料中，雞皮向下。 待汁料再次滾起後，調小火煮5分鐘，熄火炆約12-15分鐘 (視雞脾大小而定)。 12分鐘後翻轉雞脾到另一面，繼續炆焗15-18分鐘，取起，即成。 溫馨提示： 若時間充裕，在最後一個步驟炆焗雞脾時可多焗一會，令雞脾更入味。 - 餘下的頭抽豉油汁隔去油份，放入雪櫃冷藏可再次使用。
燒雞脾可謂無男人不愛，用南乳來醃更是惹味十足，做法非常簡單，肉嫩又多汁！. 預熱焗爐至攝氏180度。. 雞脾用南乳、南乳汁、生抽、老抽、麻油、玫瑰露、砂糖及薑蓉放入雪櫃醃過夜。. 放入焗爐焗15-20分鐘，翻轉另一面再焗15分鐘或至金黃色，即成。.
