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做法. 1- 準備一鍋水，放入薑片，煮滾。 2- 洗淨腐竹，撕成大約5cm的方塊，放進滾水中。 3- 腐竹煮軟後，可以打進雞蛋，攪拌成蛋花。 4- 放入冰糖調味，即可享用。 Text by Cookeys煮食日常編輯部 Photos by Pinterest. 📍 Follow我們的IG urbanlife.hk. 🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度. 標籤: 人氣食譜 糖水 雞蛋 腐竹雞蛋糖水 腐竹. Hottest Articles. 最熱文章. 1. 30 Aug. 28 Aug. 3. 13 Sep. 4. 28 Aug. 5. 24 Aug. 6. 22 Sep. 7. 03 Sep. 8. 11 Sep. 9. 08 Sep.
2017年9月4日 · 零失敗香滑腐竹雞蛋糖水食譜 3步新手簡單完成！. 天氣開始轉凍，最適合就是食一些暖笠笠的糖水甜品滋潤一下，腐竹雞蛋薏米糖水是一道傳統的中式糖水，但其實煮起上來並沒有難度，只要事前注意食材的處理就可以煮出香滑的腐竹雞蛋薏米糖水 ...
2021年6月3日 · 腐竹雞蛋糖水. 腐竹由腐皮製成，形狀呈塊狀，口感軟腍滑溜，皆有鮮貨及乾貨。 鮮腐竹多用來炒菜或用上湯浸，雖說煲糖水常用乾腐竹，但鮮腐竹亦同樣可以煲糖水，且熬煮時間比乾貨的更快更易溶。 由於鮮腐竹的熬製時間較短，因此記者以下腐竹後20分鐘為計，看看冷水及滾水下腐竹的分別。 鮮腐竹多用來炒菜或用上湯浸，但亦同樣可以煲糖水且熬煮時間比乾貨的更快更易溶。 按圖看滾水下鮮腐竹、冷水下鮮腐竹的分別： + 11. 乾腐竹是經過烘烤，主要用來煲糖水，特點易滾爛，豆味較淡不搶糖水甜味。 不過用乾腐竹煲糖水所花的時間比鮮腐竹較多，不但事前要浸發，煲時亦要更多時間煮爛，故時間改為下腐竹後30分鐘為計，看看冷水及滾水下腐竹的分別。 乾腐竹是經過烘烤，主要用來煲糖水，特點易滾爛，豆味較淡不搶糖水甜味。
雞蛋腐竹糖水. 2018 年 12 月 27 日發佈 列印. 20. 14. 5462. 讚好 收藏. 肥舅父大廚我今日講一個簡單甜食，呢排冬至又聖誕開開心心之餘，食食埋埋好多肥膩野食🤢最好就係食一個好易既清潤甜品 - 雞蛋腐竹糖水🐣 附食譜 ->>.
雞蛋腐竹糖水的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的雞蛋腐竹糖水。
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2019年4月18日 · 腐竹糖水是經典的廣東糖水，主要用水、腐竹及冰糖製作，普遍也會加入白果、雞蛋、薏米或蓮子。 網上不少人問為何腐竹煲不爛？ 大廚譚祥興師傅曾在媒體分享過，先將乾腐竹浸至少10分鐘以上至軟化，大火煲滾水後，下腐竹煲至又綿又滑。
傳統中式腐竹雞蛋糖水，滋潤養顏兩不誤！ Cook1Cook 於 7 年前 一到夏天，就想飯後來一碗清涼的糖水~ 在炎熱的夏季，出汗讓肌膚本來的保濕因數與汗液流失，再加上空調的影響，皮膚很容易變得乾燥缺水。
