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2022年3月3日 · 雞酒有幾好？其實雞酒很有益，順喉、暖胃，冬天飲用更可行氣活血。根據中醫角度，白背木耳味甘性平，有活血補血，潤腸通便功效；紅棗味甘性溫，能補氣養血及滋陰；至於雞，則同樣補氣養血。司棋姐試飲後讚口不絕，說：「嘩！好香呀好香呀！
2019年2月9日 · 煮雞酒🥣我建議用黑糯米酒，其味甘甜芳醇，含多種氨基酸及微量元素，能增進食慾，且具有非常明顯的保健效果。 經常飲用能够增進血液循環，補氣暖胃，補腎烏髮，產後媽媽🤱坐月其間非常適合飲用😋。 而BB十二朝，長輩或產後媽媽也有煮雞酒的習俗。 材料 : 黑糯米酒 300至500cc (視乎個人口味) 老母...
2023年1月15日 · 黃酒雞湯非產後婦女專利 補血暖身冬天飲最啱. 黃酒雞湯又有雞酒之稱，由雞件、薑、酒、木耳等材料煮成，向來是產後婦女的進補之物，但不少家庭也會當作日常湯水飲用，相比普通雞湯更為暖身活血。 所謂黃酒是指釀造米酒，而客家人煮雞酒時會用自釀的糯米酒，所以不難發現坊間部分食譜會用糯米酒或黑糯米酒。 不過，糯米酒並非每間雜貨舖有售，故有人會用米酒、花雕酒取締，味道上則少了糯米酒的甘甜。 黃酒雞湯又有雞酒之稱由雞件、薑、酒、木耳等材料煮成，相比普通雞湯更為暖身活血。 雞上髀取代全雞啖啖肉 白皮雞減少油膩感. 傳統的黃酒雞湯大多都會用上整隻雞，但筆者不喜歡食用雞背、雞頸等位置，為免浪費而選擇了啖啖肉的雞上髀，兩隻的分量加起來也相當於大半隻雞。
2016年12月27日 · 煮雞酒. 昨晚在電視看過鼎爺的黃酒煮雞，加上氣温驟降，我今晚就煮了一道做法和材料都相當接近的煮雞酒。. 這道煮雞酒是我當年在生孩子前就學會煮，那時經常煮，特別要教曉丈夫煮，待我坐月時讓他煮給我吃。. 我已忘了為什麼當初我不用客家黃酒煮，而 ...
雞酒做法. 中國人著重食療進補， 尤其婦女產後身心勞累， 如食補得宜對身體有莫大的益處。. 古時物資貧乏，雞酒做法簡單用料廉宜， 但能保充養份， 恢復體力，因此成為傳統坐月子補身的的佳品。. 雞酒材料主要為雞, 薑及糯米酒。. 雞肉營養價值高 ...
1. 以 1茶匙麻油，細火爆香薑絲。 2. 當散發著很香的薑味時，把雞件放進鍋內爆香。 3. 加入黃酒，開大火煮滾。 4. 當黃酒煮滾，蓋上鍋蓋，但留點空間。 水的沸點是攝氏100度，而酒精的沸點是攝氏80度。 水滾時，理論上酒精已經蒸發掉了。 5. 炆煮25分鐘，輕輕鬆鬆便完成了。 6. 趁熱飲吧~ 主菜. 炆燉. 中式. 肉類.
雞酒有行氣活血、滋補強身、驅風去瘀等功效，適合身體虛弱、手腳冰冷之人服用，最為見效。 除了是產婦坐月時分食用湯水，也適合一家大小於秋冬時分食用。
2023年10月20日 · 麻油雞湯功效主要來自「雞肉、麻油、薑」3 大食材，這些食材的營養價值都非常豐富，也各自擁有不同的功效，以下是這 3 種食材的詳細功效介紹： 1.雞肉
煲雞酒. 2016 年 01 月 25 日發佈 列印. 4. 24. 8945. 讚好 收藏. 天氣已經轉凍，係時候煲個雞酒補下身，食完手暖腳暖，雞酒好正氣，行氣活血，又強身，其實男人都食得架！. 早幾日買左白木耳，加左少少落去試下。. **歡迎到木瓜廚房的臉書專頁讚好^^ https://m.facebook ...
《雞酒》 【功效】行氣活血，補血強身。 《雞酒》食譜. 材料： 雞. 木耳. 薑. 紅棗. 糯米酒. 水. 做法： 1) 雞切件，洗淨，備用。 2) 木耳浸軟，洗淨切絲。 3) 薑，紅棗去核，洗淨切絲。 4) 燒熱鍋，下油爆香薑絲，放入雞件炒，再加入糯米酒、水、木耳絲、薑絲、紅棗絲煮至滾，改中火煮30分鐘，即成。 發佈者： Unknown 於 下午3:50. 標籤： 坐月食譜, 家常小菜. 較新的文章 較舊的文章 首頁.
