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冬菇蒸雞怎麼配搭?
2017年10月17日 · 冬菇雲耳蒸雞，這道住家菜可謂百吃不厭。 雞肉醃得入味，只要掌握時間和火候，肉質自然嫩滑無比。 記者更喜歡加入紅棗，補血養顏，吃起來別有一股甜香
2011年10月21日 · 這道金針雲耳蒸雞是傳統港式家常小菜。超容易又好味道。佐飯一流。雞件用醃料拌勻，醃夠時間又入味。然後加入金針和雲耳一起去蒸，就搞定。預先醃好雞件，工作遲了些回家，也不怕。這道餸中各樣好味食材，最吸引家人的，不是雞。大家猜到是什麼嗎？
雲耳紅棗蒸雞：蒸雞加入雲耳同紅棗； 賣相亮麗； 簡單美味同時為變成黑、白色嘅生活添點色彩！.
「雲耳蒸雞」這道家常菜做法非常簡單，又可謂百吃不厭，只要將雞肉醃得入味，蒸出來的肉質自然嫩滑，然後加入少許紅棗、雲耳和杞子，拌飯一流。
史雲生調味雞汁. 材料. 光雞（斬件) ½隻 （約600克） 金針（浸透及修剪) 20 條. 雲耳（浸透及修剪) 8隻. 紅棗（浸透，開透及去核) 8粒. 薑絲 1湯匙. 醃料. 史雲生調味雞汁 3茶匙. 生粉 1湯匙. 1. 雞件下醃料拌勻，再加其他配料醃15分鐘，備用。 2. 隔水蒸20分鐘至雞熟即成。
2020年2月22日 · 【關鍵字】：金針、紅棗、木耳、雲耳、蒸雞、無油、電鍋 抓醃一下、電鍋一跳，簡單三步驟，吃的健康又下飯。 開啓美好生活 愛料理
雲耳紅棗冬菇蒸雞. 2016-12-29. 冬菇和雞一向是最佳配搭，簡單的冬菇蒸雞已經很下飯，再加入紅棗和雲耳，味道就更豐富了。 烹飪時間:1.5小時. 份量: 2人. 食材. 一般食材. 雞肉醃料. 烹飪步驟. 將雲耳及乾冬菇浸水至軟身，切件； 將紅棗浸水至軟身，去核切半； 將雞髀肉切件，用紹興酒、生抽、砂糖、麻油、生粉及胡椒粉醃20分鐘； 加入冬菇、雲耳及紅棗拌勻； 上碟蒸15分鐘至雞肉完全熟透； 灑上蔥絲，即成。 猜你喜歡. 冬菇和雞一向是最佳配搭，簡單的冬菇蒸雞已經很下飯，再加入紅棗和雲耳，味道就更豐富了。
