青豆營養價值 相關
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2016年3月5日 · 青豆的營養價值. 1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。 2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。 青豆的食用功效. 大豆味甘、性平，入脾、在腸經；具有健脾寬中，潤燥消水的作用；主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。 青豆的適用人群. 一般人群均可食用。 哪些人群不適宜食用青豆？ 1、老人； 2、久病體虛，氣鬱體質，特稟體質，陽虛體質人群； 3、患有腦炎，中風，呼吸系統疾病，消化系統疾病，泌尿系統疾病，傳染性疾病，五官疾病，神經性疾病的人群也不適宜吃用青豆。 青豆發芽能吃嗎？
吃青豆的好處. 1、消除身體炎症，青豆裏面含有表兒茶素以及兒茶素，能夠起到抵抗氧化效果，隨著身體慢慢的變老，身體裏面的自由基也會變得越來越多。 如果能夠有效的清除自由基，就可以起到很好的抵抗衰老作用，還可以達到抗菌以及消炎效果。 2、讓大腦變得更加聰明，青豆裏面含有大豆卵磷脂，是大腦非常重要的一個組成部分，適當的吃一些青豆就可以預防老年痴呆症出現，而且還可以讓神經機能以及活性變得更強。 3、補血消除水腫，青豆裏面含有非常豐富的鉀元素，青豆的外皮裏面還含有皂角苷，利尿的效果就不錯，而且又可以讓腎臟功能衰退的問題得到有效改善，出現水腫問題就可以適當的吃一些青豆。
青豆具有較高的營養價值，其含有豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維他命C以及多種礦物質。 適量食用可以為身體提供所需的營養素。 蛋白質
2021年6月2日 · 冷凍食品營養不流失 營養師高敏敏指出，「三色豆」的組成為紅蘿蔔、青豆仁與玉米，因為顏色鮮明，又被切成小丁塊，因而得名。三色豆雖是冷凍食物，但急凍可以把營養素和抗氧化物鎖住，一樣能吃進營養，讓煮飯變得更快速、方便，也讓料理色彩 ...
2017年1月4日 · 青豆的營養價值 1.青豆富含B族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多糖類。 2.青豆含有豐富的蛋白質、葉酸、膳食纖維和人體必需的多種胺基酸，尤以賴氨酸含量為高。
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2018年2月24日 · 青豆的營養價值： 1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用； 研究表明，青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎症。
營養價值. 1、青豆富含不飽和脂肪酸和 大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止 脂肪肝 形成的作用； 研究表明，青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎症。 青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種 類黃酮 抗氧化劑。 這兩種物質能夠有效去除體內的 自由基，預防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、廣譜抗菌的作用。 青豆中還含有兩種 類胡蘿蔔素：α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素。 2010年，美國疾控中心根據一項長達14年的跟蹤研究發現，血液中α-胡蘿蔔素的含量越高，個體的壽命越長。 β-胡蘿蔔素也是一種 抗氧化劑，具有解毒作用，能夠降低患有心臟病以及癌症的風險。
