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韮黃蝦仁炒蛋食譜、做法 | katiekitchen的Cook1Cook食譜分享. 2016 年 09 月 15 日發佈 列印. 10. 5187. 讚好 收藏. 喜愛吃韮王的我 清新又香味濃濃 加入滑蛋同炒 伴上爽口蝦仁 很合拍美味呢!! 食材 （3-4人） 30分鐘內. 韭黃 2束. 雞蛋 3隻. 蝦仁 6-8粒. 海鹽. 黑胡椒. 粟粉. 1 韮王沖洗後切段瀝乾備用, 雞蛋打撥加少許鹽和油. 2 蝦仁解凍後用廚房紙徹底印乾, 用胡椒粉、少許海鹽及粟粉略醃一會備用. 3 燒熱油鑊, 中大火先爆香韮王至軟身先上碟. 4 原鑊子中大火炒香蝦仁至轉色熟透. 5 再加入蛋汁細火輕手快炒至滑蛋, 最後加入韮王炒一炒即成. TIPS. 1.
2024年1月24日 · 蝦仁炒蛋是常見港式家常菜，這次教大家15分鐘完成蝦仁炒蛋食譜！ 蝦仁炒蛋做法簡單，急凍蝦仁配幾種材料3步就做到，另附炒滑蛋秘訣，滑蛋蝦仁不用多油去炒，送飯食一流。
2018年7月4日 · 蝦仁炒蛋，是每個家庭飯桌上的「常客」，各家各戶總有自家秘方，加葱加奶加韭黃……但總離不開蝦要彈牙，蛋要嫩滑。 其實，一點也不難，只需謹記以下小秘訣。
2013年4月11日 · 韭黃蝦仁炒蛋，看似簡單，卻不易做得好， 蛋易燶、蝦易「梅」、韭黃易老，原因都走不出「烹調過度」這四個字， 若能準確掌握火候，三分鐘便能做出細嫩幼滑的炒蛋，不妨試試！
1 先將蝦仁解凍加少少鹽撈下，韭黃洗淨，切段備用,雞蛋加1匙雞粉打勻. 2 開火下油,將蝦仁炒熟,盛起. 3 開火再下油,將d韭黃炒兩下,加入蛋 (如唔加韭黃直接落蛋) 4. 5 雞蛋差唔多煮好就可以落番d蝦仁,快兜幾下就攪掂喇. Tags: 炒. 蝦. 蛋. 炒蛋. 蝦仁. 雞蛋. 蝦仁炒蛋. 韭黃. 蝦仁炒. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 韭黃蝦仁炒蛋：耐唔耐都總會有1日半日係完全唔想落街買餸 又或者打風落雨⚡☔☁想買都買唔到 所以又係打開冰箱見咩煮咩既時候喇😂 冰箱長期都會有包蝦仁standby 加幾隻蛋又可以煮到個餸喇 .
2015年12月22日 · 首先先將蝦仁和醃料均勻混合後備用。 再來將雞蛋、蔥花和少許的鹽混合打散成蛋液。 起油鍋，將蝦仁下鍋煎至約5分熟後起鍋備用。 同一油鍋，加入更多的油燒熱後，將蛋液與蝦仁一起下鍋炒至8分熟後關火，用餘溫將蛋液炒熟即可。
媽媽常作的經典料理之一，滑順的口感，還有入口滿滿的鮮蝦味，這都是讓人一吃就停不了口的秘訣，今天就和大家分享這一道食材簡單，作法快速的蝦仁炒蛋。 我的粉絲專頁： . https://www.facebook.com/chef.colinchen. 食材（3-4人） 15分鐘內 . 食材 . 蝦仁 150g . 雞蛋 5顆 . 蔥花 少許 . 醃 料 . 米酒 0.5大匙 . 鹽 少許 . 白胡椒粉 少許 . 1首先先將蝦仁和醃料均勻混合後備用。
