明報
廖孖記傳人:受制排污條例無法自製白腐乳 認出便衣食安故售「特製版」 向食安致歉 (09:30) - 20240722 - 港聞
1 日前
TOPick - 香港經濟日報
廖孖記腐乳風波|海關收廖孖記產品舉報 食安中心:「本地生產」非食安中心資料 - 香港經濟日報 - TOPick - 新聞 - 社會
廖孖記腐乳的第三及第四代負責人,近年受訪均強調腐乳手工製造,並提及使用加拿大黃豆,但從未提及白腐乳是由供應商提供。第四代負責人認為,做法仍屬「香港生產」。強調招紙當中,「調味精良,精心監制」是爺爺留下
6 小時前
on.cc 東網
廖孖記第四代傳人承認外購白腐乳再加工 指仍然屬香港產品
19 小時前
大紀元
馮睎乾:百年老店的存在意義
「農夫山泉」有句著名行銷口號:「我們不生產水,我們是大自然的搬運工。」想不到近日一個食安調查,也揭發出香港百年老店「廖孖記」的運作原來異曲同工——他們不生產腐乳,他們是腐乳的搬運工。廖孖記腐乳早前被驗出蠟樣芽孢桿菌超標,有食物安全問題,固然無可辯護,但更傷透顧客心的,是廖孖記一直有誤導消費者之嫌,難怪突然決定結業...
8 小時前
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