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湯料理怎麼做？愛料理精選16058篇簡易食譜做法與步驟，有最新的掉秤湯、蔬菜湯、營養湯、減脂湯、酸辣湯、飯湯、花生湯湯圓、蒸蛋湯。以及排骨湯、清燉牛肉湯、牛肉湯等相關料理做法。一起來做好吃的湯料理吧！
湯要如何熬才可以濃、鮮、香？. 1)食材先處理好，才是首要關鍵. 2)撈除浮渣和油脂，湯品清澈味. 3)煮清湯或濁湯，重點在火候的調整. 4)煲湯的時間並非越長越好. 5)不要太早放鹽調味. 6)放涼後可製成冰塊再儲存於冰箱. 《熬湯技巧》煲出濃、鮮、香的6個小祕訣.
2020年8月13日 · 滾湯方便又快捷，不用花長時間煲湯，也有清甜及滋潤的健康湯水，有助消暑清熱、健脾養胃及生津潤喉等。. 相比長時間熬煮的老火湯，滾湯的食材能留住更多營養。. 滾湯的時間通常介乎15至45分鐘之內，湯渣不會變老，湯水連湯渣吃，可吸收更多營養兼具飽 ...
收藏. 與老火湯講求甘醇和功效不同，滾湯講求快捷方便，大約15-30分鐘便完成，可以保留食材的鮮味和營養，既有湯水可喝，食材也可以變成一道餸，實在是夏日不想煮飯（以及順道打釜頭）的最佳選擇。. 今次為大家精選了22個滾湯食譜，每一個都簡單方便 ...
秋冬寒冷又乾燥，喝一口暖和的燉湯，感覺特別滋潤。. 燉湯由於需長時間燉熬，所選食材一般偏溫補，性質較溫燥，保健療效亦較高，適合體質較弱、需進補的人士，如體虛易病、大病初癒、精神萎靡、長期過勞等，而一般體質者兩星期飲一次已足夠。. 但如果 ...
鍋寶好食光. 【小林食堂 小林師傅上菜囉】 韓式家常料理-大醬湯，高湯的甜搭配大醬的濃 加上海鮮的鮮甜滋味點綴， 這道超簡單韓式湯品一定要學起來... 食材：櫛瓜 (丁)、板豆腐 (丁)、昆布、洋蔥 (丁)、小魚乾、韓式味噌醬、紅辣椒 (圈)、果菜皮、韓式 ...
中湯講究以形補形，像雞湯補氣補血，魚湯聰明明目，苦瓜湯消暑去熱，而一些不適合直接食用的食材通過煲湯，其營業也能被充分利用和吸收。 Please click here if you are not redirected within a few seconds.
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