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2023年2月27日 · 麥皮被視為健康食物之一，甚至不少明星如大S、G.E.M. 、陳豪等都試過麥皮減肥；然而燕麥屬高升糖指數食物，如果想靠它達修身之效，又要怎麼吃才有用？ 今次Cosmo邀請了心然營養中心、澳洲註冊營養師何梓姍（Rosanna）拆解即食麥皮、快熟麥皮及原片燕麥片的分別，以及分享6款健康燕麥食譜。 Eely Li. Content Executive, Features. Follow. ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 登入 瀏覽文章可賺取積分. 立即登入/登記. 會員專享優惠 🎁. 即食麥皮、快熟麥皮及原片燕麥片有什麼分別？ Q1. 在營養學角度，即食麥皮、快熟麥皮及原片燕麥片有什麼分別？
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2022年3月16日 · 麥皮是很好的食物，富水溶性纖維，對於降血糖、血脂或排出壞膽固醇都非常有幫助，但不建議餐餐當飯食！ 食麥皮雖然可能使壞膽固醇降低，但過量亦會使三酸甘油脂上升，所以食麥皮也很有學問的！ NIKE官網雙11優惠攻略. 正價貨品最高可享8折. 減價貨品可享額外7折. 購物滿HK$1,588即可獲贈斜揹電腦袋，送完即止. 立即選購. 資料由客戶提供. 正確食麥皮的方法. 一日不能超過75克，過多反而傷身！ 4種不適合食麥皮的人.
- Vov
2024年4月14日 · 正確麥皮食用法 人人都說膽固醇高就要吃麥皮，究竟吃多少才對呢？ 研究發現（ 詳情按此 ），每日攝取3克燕麥水溶性纖維（beta glucan）有助降低總膽固醇，即每日要進食70克／大半碗（9湯匙 ）麥片就足夠。
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坊間經常提及食麥皮可以減肥，有些人更將麥皮等同燕麥，或作為一個籠統稱呼，因為它們都是屬於可令人飽肚的食物。其實麥皮與燕麥是兩種不同食物，大家最好在選購時不要混淆。 原片燕麥片(Rolled Oats)是燕麥粒壓製而成，呈扁平狀，直徑約相於1粒黃豆般大細，另有分為快熟燕麥、即食燕麥或燕麥糠等產品。 燕麥的好處包括它所含有的纖維，主要是β-葡聚醣(Beta glucan)、屬於水溶性纖維，有助降低人體的總膽固醇及壞膽固水平，減低患上心血疾病的風險，也有助改善腸道健康。此外，水溶性纖維也可延緩飯後的血糖上升，具有穩定血糖的作用，另可改善便秘問題。 麥皮(Instant Cereal)是由多種穀物切片混合而成的產品，例如小麥、大米、玉米、大麥等，燕麥片只佔一小部分，部份麥皮甚至不含燕麥片。坊間不少麥...
以上提及了燕麥的好處，再解釋一下為何有減肥功效。因為燕麥含有β-葡聚醣這個水溶性纖維，進入了人體腸道後，會通過減慢胃部排空的速度，從而增加飽足感，令人不容易肚餓，減少之後吃零食的機會，有助體重管理。要留意燕麥本身都有一定熱量，不宜過量進食，一般建議取代正餐的澱粉質來吃。進食後也要多飲水，促進腸胃蠕動。在選購燕麥片時，宜選擇無糖、少添加物的燕麥片。 另外，有些人不宜吃太多燕麥產品，因為燕麥的纖維非常豐富，加上其纖維較粗糙，不容易消化，所以平日容易消化不良、有腸胃氣脹問題人士，要小心吃，不宜一次過吃太多，可先逐少來吃。
營養師陳宣希曾表示，即食及快熟麥片的每粒燕麥粒，會在切成薄或厚片後再碾平，由於加工後的燕麥片較薄，水份含量低，加熱水後可即食或快速煮食便可。而原片大燕麥並無經切片或碾平，保留原片燕麥，因此需煮5分鐘以上才可食用。 進行比較下，原片燕麥加工程度最低，所以其升糖指數(GI)只有50至63，屬低GI食物。即食及快熟麥片的GI則介乎79至83，屬高GI食物。低GI食物會較能提供較多飽足感，建議選擇原片大燕麥。大家選購相關產品前，記得留意清楚產品的成份、以及營養標籤資料，作出聰明選擇。
2019年9月10日 · 麥皮（即燕麥片）是一種全穀類食物，包含了最外層的麩皮（即燕麥糠）、中間的胚乳及最內層的胚芽。 每一層都有不同營養價值，麩皮含有豐富膳食纖維（水溶性及非水溶性），水溶性纖維可助降膽固醇和穩定血糖，非水溶性纖維可促進腸道蠕動，幫助排便，提供飽肚感有助體重控制；胚乳及胚芽含有不同營養素如：澱粉質、蛋白質、脂肪、維他命、礦物質，供給身體能量之餘、亦有助延緩身體老化，對預防慢性疾病如：心血管病、糖尿病、癌症等有幫助。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 麥皮種類多，哪款麥皮才對健康或減肥有益處？ 市面上有很多不同種類的燕麥片，如：即食/快熟/原片燕麥片、燕麥粥、燕麥飲品等，市民應謹慎選擇。
2024年6月10日 · 部分人的體質不宜經常吃麥皮，麥皮是高纖食物，如果本身腸胃功能較弱，例如常感到胃氣脹、易肚瀉、腸胃不適的人士及長者便要特別留意。 （iStock） 3. 減肥時可盡情食麥皮代替正餐？ 坊間或有減肥人士，一日三餐食麥皮代替白飯和正餐，其實太多碳水化合物同樣會致肥，當碳水化合物沒有被身體完全消耗，會由糖分轉成脂肪，肝臟趨向將這些脂肪轉化成三酸甘油脂。 血脂由膽固醇及三酸甘油脂組成，雖然麥皮有助降低膽固醇，但如果三酸甘油脂濃度高於正常值，同樣可能有高血脂失調問題。 若一日三餐食麥皮代替白飯和正餐，其實太多碳水化合物同樣會致肥，當碳水化合物沒有被身體完全消耗，會由糖分轉成脂肪。 （iStock）
麥皮是很好的食物，富水溶性纖維，對於降血糖、血脂或排出壞膽固醇都非常有幫助，但不建議餐餐當飯食！食麥皮雖然可能使壞膽固醇降低，但過量亦會使三酸甘油脂上升，所以食麥皮也很有學問的！正確食麥皮的方法 一日不能超過75克，過多反而傷身！
