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「粽」要有「營」 健怡睇波小食. 有關跑步的健康建議. 單張 (10) . 識飲識食識選擇 – 健康飲食金字塔. 熱量知多少. 膽固醇. 高纖飲食. 水果蔬菜不可少,日日記得二加三. 健康午膳321 ( 無障礙版本 ) 至醒午餐321 (兒童版)
本版每日飲食指南涵蓋六大類食物:全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類;並針對 7 種熱量需求量分別提出建議份量。
均衡飲食是維持健康的要素,我們應依照「健康飲食金字塔」的原則飲食,以穀物類為主,並多吃蔬菜及水果,進食適量的肉、魚、蛋和奶類及其代替品,減少油、鹽、糖類;並以去肥剩瘦,多採用低油量的烹調方法如蒸、燉、炆、烚及白焯,或用易潔鑊煮食 ...
- 全榖雜糧類:5-4碗。全榖雜糧類食物富含澱粉,是熱量的主要來源,因每餐吃的份量多,傳統上我們稱這類食物為「主食」,國健署建議主食當中至少有1/3為未精製的全榖雜糧。
- 豆魚蛋肉類:3-8份。蛋白質主要來源的食物種類。豆類是優良的植物性蛋白質來源,如黃豆、豆腐、豆漿、豆干等。近年來蔬食風潮的興盛,加上健康意識抬頭,豆類營養也逐漸被重視。
- 蔬菜類:3-5份。蔬菜是最好的膳食纖維來源,能幫助排便、維持腸道健康、培養腸道好的菌相,進而降低大腸直腸相關疾病。另外各種顏色的蔬菜有不同的植化素,可提升我們的抗氧化例、免疫力、抗發炎等能力;蔬菜中也有豐富的鉀、鎂等礦物質,是維持血壓的好幫手。
- 水果類:2-4份。水果是主要的維生素來源,尤其是維生素C!黃橘色水果通常有豐富的類胡蘿蔔素,可保護黏膜細胞健康,以及維持正常視覺;紫紅色水果則是花青素或甜菜跟素豐富,是抗氧化力良好來源。
107 年新版的「每日飲食指南」以預防營養素缺乏為目標,依照國人目前營養狀 況、最新流行病學研究成果,並將降低心臟血管代謝疾病與癌症風險的飲食原則列入
香港的健康飲食金字塔. 二至五歲兒童健康飲食金字塔. 這連結會以新視窗打開。. 六至十一歲兒童健康飲食金字塔. 這連結會以新視窗打開。. 十二至十七歲青少年健康飲食金字塔. 這連結會以新視窗打開。. 成人健康飲食金字塔. 這連結會以新視窗打開。.
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