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  1. 香港西廚訓練廚藝學院 相關

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  2. 廚藝技巧,飲食服務營運,餐牌分析及款待客務,劍橋大學課程大綱科目共15科. 我們畢業生的專業訓練,知識和經驗,經常受到大多數僱主的歡迎。

  3. 提供多元化烹飪證書課程,除可提升烹飪技術,亦可學習有關烹飪的理論與操作。 導師擁有40多年教廚經驗,精通不同烹調技術,歡迎在職學徒及自學者報讀。

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  2. 這個考試主要是考咖啡製作,有4大類16題,抽6題。 咖啡工作坊及興趣班. 我們現正為愛好咖啡的你推出一系列咖啡工作坊,主題包括咖啡豆拼配,咖啡沖調,咖啡拉花及咖啡豆烘焙,不同工作坊和興趣班將陸續推出。 不論新手或已經掌握一些咖啡知識的人士,這裡總會有適合你的課堂,敬請留意我們的最新消息。 您的專業咖啡調配師顧問.

    • 測驗內容
    • 計分方式
    • 測驗時間: 60 分鐘
    熱咖啡類以3道抽1題。每道題14分,9分是最低及格分數。
    拿鐵類以5道抽2題。每道題14分,9分是最低及格分數。
    冰咖啡類以6道抽2題。每道題14分,9分是最低及格分數。
    咖啡冰砂類以2道抽1題。每道題14分,9分是最低及格分數。
    服飾儀表,衛生整潔總分是10分(適當的服裝,不留長指甲、不擦指甲油、不戴飾物、手錶,頭髮整齊清潔為原則)。
    本項目總分是10分,合格者分數為10分,不合格者分數為0分,不合格者需改善後才可參加考試。
    咖啡製作至少需4題(含)及格,未達這個成績視為不及格。
    這個測驗的總分是100分,最低及格分數是60分(含)。

    所有咖啡認證課程考試分筆試及實際操作兩部分,授課時,導師除教授課程內容外亦會分享應試技巧及得分要項,所有教授導師均具頒發證照資格的資深考官。 – 壹鮮濃教室地方寬敞,更可隨時改動擺設,因應不同環境作模擬實習, 有足夠的沖調設備讓每位學員均能親自動手,參加各種咖啡沖泡實習。 – 完成此課程可頒獲美國Silicon Stone Education (SSE)國際認可咖啡調配師證書 及 Accino Coffee專業咖啡師課程畢業證書 課程分類如下: 雙證書課程 – 全課程共11節(包括一節考試),每節2.5小時 – 學費HK$6,000 (包括材料及考試費) ; 10天前報名HK$5,200 二人同行: $4,800 (每人) 暑期學生優惠: $4,000 證書課程 – 全課程共7節(不包考試)...

  3. ACCINO COFFEE. 壹鮮濃咖啡有限公司是一家專業從事咖啡及紅茶批發及零售公司,我們的核心業務包括銷售各國咖啡豆,各國精品及莊園咖啡豆、斯里蘭卡紅茶; 沖調設備、咖啡紅茶機,代客配製招牌咖啡及紅茶,開業顧問,品質顧問。. 同時,早於2010年已獲授權 ...

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  6. 學員將透過簡單杯測方法去品嚐不同風味的美味咖啡。 所有咖啡認證課程考試分筆試及實際操作兩部分,授課時,導師除教授課程內容外亦會分享應試技巧及得分要項,所有教授導師均具頒發證照資格的資深考官。 – 壹鮮濃教室地方寬敞,更可隨時改動擺設,因應不同環境作模擬實習, 有足夠的沖調設備讓每位學員均能親自動手,參加各種咖啡沖泡實習。 – 完成此課程可頒獲英國City & Guilds國際認可咖啡調配師證書 及 Accino Coffee專業咖啡師課程畢業證書. – 全課程共11節 (包括一節考試),每節2.5小時. – 學費HK$5500 (包括材料及考試費) ; 10天前報名HK$4950. – 學員必須滿16歲或以上,不論學歷背景. – 教授語言 : 課程講解,教材及考試均使用中文。

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