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2024年9月23日 · 發佈: 23-09-2024 00:00. 文: 蘇潁琦. 新手煎魚｜煎三文魚｜煎三文魚扒｜香嫩煎三文魚令人隨延三尺，煎三文魚應怎樣調味、配搭醬汁？. 落牛油檸檬有何作用？. 這次有煎三文魚技巧及三文魚食譜！. 三文魚最忌食到腥味又柴又乾，跟著簡單步驟，煎三文魚時間 ...
香煎三文魚扒配黑醋汁食譜. 基絲汀@簡易食譜. 預備時間: 10 分鐘. 烹調時間: 10 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料: 三文魚扒（連皮） 2件 約 320克. 海鹽 酌量. 鮮磨黑胡椒粉 少許. 蒜頭（切片） 1粒. 紅辣椒（去籽切粗片，或可不加） 1隻. 汁料: 意大利黑醋（balsamic vinegar） 3湯匙. 紅糖（brown sugar 可因應個人口味增減）40克. 生抽（醬油） 2茶匙. 水 2湯匙. 左上：用刀刮魚皮。 上中：用鑊鏟壓着魚扒去煎一會。 做法: 三文魚扒洗淨，用廚房紙抹乾水分。 拔出骨頭。 用刀刮魚皮一下。 你會看到一些黑色的水分。 用廚房紙把刀抹乾淨。 重複刮多三幾次。 灑些鹽和胡椒粉調味。 把汁料中所有材料拌勻，備用。 用中大火燒熱油鑊。
2020年8月16日 · 煎三文魚，是西餐之中比較簡單的一道菜式，但並不是人人都煎得好，如三文魚扒，很可能煎得又乾又柴；三文魚柳則煎到「甩皮甩骨」，魚皮黐底。 以下
如何煎三文魚，嫩滑無比，金黃香脆，絕世秘技公開，不能錯過 [💬 Eng sub ] - YouTube. Tony & Karen's Kitchen. 196K subscribers. Subscribed. 6.7K. 531K views 1 year ago #煎魚 #三文魚 #慢煮. 完整文字食譜:...
2018年4月18日 · 煎香的三文魚扒只要榨少許檸檬汁，已經夠好吃。 也可以試試這個簡單的檸檬牛油汁，加了蒜蓉和牛油，香味更濃郁。 【香煎比目魚食譜】牛油檸檬去腥提鮮 啖啖肉細嫩清新. 【素食食譜】煎素鰻魚配燒汁 手製魚皮魚肉全靠天然食材！ 【在家居酒屋‧有片】深夜食堂三文魚奶油燉菜 撩耳仔的幸福感 【聖誕大餐食譜】三文魚壽司蛋糕 漂亮暖洋洋 消委會報告指三文魚有蟲 快睇安全進食三文魚5個貼士 【小食食譜】煙三文魚牛油果芝士卷 清新健康15分鐘速成. 睇片學煮. 01教煮. 海鮮. 下載食譜. 魚食譜. 西餐食譜. 8. 0. 在外國生活的半年間，每當有閒錢，我就會買三文魚扒回家做菜，而且獨沽一味只做香煎三文魚。 以為很簡單？ 我上館子就吃過各式各樣的失敗品，不是太乾，就是調味太重，或煎得毫無生氣。 攝影：龔嘉盛.
2022年4月8日 · 煎三文魚最怕腥又柴，其實煎出嫩滑三文魚做法簡單，配搭調味清爽的牛油果芒果沙律，非常開胃。 高質西餐4步做到，用來做二人晚餐主菜一流，你都快點試試吧，一定很有驚喜！
零油香煎三文魚扒：好耐都無出post喇!因為前排小公主又唔舒服，而家可以抽番小小時間喇!yeah! 我勁鍾意食煎三文魚，真係好香好正架! 重點係唔駛落油，只需加鹽同黑椒調味，超好食!
2018年8月19日 · 今天來介紹主廚日常家常菜系列之香煎三文魚～ 拌飯和下酒一流！. 做法也十分簡單，短時間內就可以上菜囉！. 詳細介紹和其他食譜可到： https://koalasecretkitchen.blogspot.com/2018/08/blog-post_5.html 主廚的FB專頁: https://m.facebook.com/homecookf/ 【關鍵字】：三文魚扒、煎三 ...
香煎三文魚配香茅豉汁食譜. 基絲汀@簡易食譜. 預備時間: 10 分鐘. 烹調時間: 15 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料: 有皮三文魚扒 300克. 香茅 1條. 蒜蓉 1茶匙. 薑蓉 1茶匙. 紅辣椒（去籽切段）½ 隻. 蔥粒（裝飾用） 酌量. 汁料: 生抽（醬油） 2湯匙. 水 2湯匙. 紅糖（brown sugar） 2茶匙. 紹酒 1茶匙. 味醂（mirin） 2茶匙. 青檸汁 1茶匙. 埋獻: 粟粉（玉米粉） 1茶匙. 水 1湯匙. 做法: 三文魚洗淨，用廚房紙抹乾水分。 挑去骨頭。 用少許鹽和胡椒粉調味。 香茅切去尾部，留著白色部分。 用刀背拍扁。
2019年4月6日 · 三文魚柳洗淨抹乾，拍上黑胡椒、迷迭香及鹽。 鑊中加入2茶匙橄欖油，開火燒熱易潔鑊，放入三文魚扒，先煎魚皮一面約三至五分鐘，反面再煎一分鐘，上碟備用。
